Κατευθείαν από το εστιατόριο L' Enclume στο Cartmel της Βρετανίας, ο Simon Rogan θα βρεθεί για δύο ημέρες στη Σπονδή, στο πλαίσιο του φεστιβάλ για τα 20 χρόνια της.

Για δύο ολόκληρες βραδιές στις 14 και στις 15 Ιουνίου, ο σεφ Simon Rogan θα είναι σπέσιαλ καλεσμένος της Σπονδής, ενός από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια της Ελλάδας, με 2 αστέρια Michelin.

Ο Rogan, που έχει θεωρηθεί ένας από τους καλύτερους σεφ στη χώρα του, αποτελεί έναν ιδιαίτερο μάγειρα που εμπνέεται από τα μοναδικά προϊόντα της Βρετανίας, τις φάρμες και τα δάση, εντάσσοντας στα πιάτα του πολύ το πράσινο στοιχείο, από βότανα μέχρι βρώσιμα λουλούδια.

Στη φάρμα του εστιατορίου ο ίδιος καλλιεργεί ξεχωριστά βότανα και λαχανικά, όπως και λουλούδια, από τα οποία αντλεί έμπνευση για τις μοναδικές συνθέσεις στα πιάτα του.

Όλα αυτά, λοιπόν, θα τα ζήσουμε από κοντά την Τετάρτη 14 και την Πέμπτη 15 Ιουνίου για πρώτη φορά στην Ελλάδα, μέσα από ένα μενού των 160 ευρώ, που σίγουρα θα είναι πολύ διαφορετικό από όσα έχουμε δοκιμάσει.

Info
Simon Rogan στη Σπονδή
14 & 15/6
Πύρρωνος 5, Παγκράτι, 2107520658, 2107564021