Όπως κάθε χρόνο, ο Ivan Ottaviani και το gourmet βόρειο-ιταλικό εστιατόριο Sale e Pepe στο Κολωνάκι, υποδέχονται τη λευκή και μαύρη τρούφα, το διαμάντι της ιταλικής γης, σε ένα μενού με μοναδικά πιάτα, για τους λάτρεις των γεύσεων υψηλών αξιώσεων.

Το μενού που έχει γίνει πλέον παράδοση, Menu Il Tartufo Bianco e Nero Regalo di Natale, καθώς το Sale e Pepe έχει ταυτιστεί με το σπάνιο και εκλεπτυσμένης γεύσης αυτό προϊόν, περιλαμβάνει έξοχους συνδυασμούς συστατικών με στόχο να αναδείξουν το φίνο άρωμα και τη μεστή γεύση της λευκής και μαύρης τρούφας. 

Στο μενού αυτό θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε Βελουτέ από κολοκύθα αρωματισμένη με τραγανό φασκόμηλο και μανιταράκια, με Caspian Keta Χαβιάρι Malossol, Αυγό μάτι με λευκή τρούφα και σοταρισμένο σπανάκι, Carpaccio απο μοσχάρι Black Angus με μανιτάρια  sauté, βαλεριάνα, parmigiano, blueberries και φρέσκια μαύρη τρούφα, Taglierini με βουνίσιο prosciutto απο την Τοσκάνη και λευκή τρούφα, Classiche Scaloppine από μοσχάρι Black Angus με κρασί Marsala, λευκή τρούφα και πούρε πατάτας αρωματισμένο με γλυκό σκόρδο, Ζεστό pecorino από την Τοσκάνη με μαύρη τρούφα και μέλι τρούφας και Creme Mascarpone με λευκή τρούφα και παλαιωμένο Armagnac (κόστος €69/άτομο).

Με την πολυετή εμπειρία του Sale e Pepe στη διάδοση της κουζίνας της Βορείου Ιταλίας που έχει κερδίσει τις καρδιές και του πιο απαιτητικού γευσιγνωστικού κοινού στην Αθήνα και στη Μύκονο και τα έμπειρα χέρια του Ivan Ottaviani που φροντίζει για την εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών των πιάτων και για το ζεστό, φιλόξενο κλίμα στην κομψή σάλα του Sale e Pepe, ήρθε η ώρα να περάσετε μια βόλτα από το Κολωνάκι.

Info
Sale & Pepe
Αριστίππου 34, Κολωνάκι, Λυκαβηττός, 210 7234102,
ώρες λειτουργίας: Τρίτη - Παρασκευή 19.30 – 00.30, Σάββατο & Κυριακή 13.30 – 00.30, Δευτέρα κλειστά.