Ο Pier-Alexis Souliere του εστιατορίου Est. στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κέρδισε τον τίτλο του Νέου Sommellier για το 2014.

Με καταγωγή από το Quebec, o νεαρός Souliere εκπροσώπησε την Αυστραλία και κέρδισε τους 15 ανταγωνιστές του στους τελικούς της Κοπεγχάγης για τον τίτλο του Νέου Sommellier για το 2014, όπου μπορούν να συμμετέχουν μόνο ηλικίες από 21 μέχρι 30 ετών.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε η Jane Lopes του Ristorante Morini της Νέας Υόρκης και στην τρίτη θέση ο Tanguy Martin του Ξενοδοχείου Hotel TerraVina, ο οποίος εκπροσώπησε το Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι τρεις τους διαγωνίστηκαν στον τελικό, ο οποίος μεταξύ άλλων περιλάμβανε γραπτό τεστ για το κρασί και την παραγωγή του, παρουσίαση των δυνατοτήτων τους στο σερβίρισμα και γευσιγνωσία με κλειστά μάτια 4 κρασιών.

Ο νικητής, εκτός από τον τίτλο και τα εύσημα, κέρδισε 1000 ευρώ, υποτροφία στο Cordon Bleu, σαμπάνια Laurent Perrier και ένα… ξίφος για το άνοιγμα της σαμπάνιας.

Στην υγειά του!