Αν αυτό το φθινόπωρο θέλετε να ξεκινήσετε αποτοξίνωση από το αλκοόλ, αλλά είστε εθισμένοι στα cocktails και τη νυχτερινή διασκέδαση που συνοδεύεται πάντα από ένα ποτό, υπάρχει τρόπος να συνεχίσετε να πίνετε και παράλληλα να προωθήσετε την ιδέα της αποτοξίνωσης.

Θα εκπλαγείτε από το πόσα ποτά υπάρχουν που δε χρειάζονται το αλκοόλ για να κερδίσουν την προσοχή σας. Και ακόμη και αν δε γνωρίζετε τα περισσότερα, η προετοιμασία τους δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη και θα σας αποζημιώσουν τόσο με την εμφάνισή τους όσο και με τη γεύση τους.

Τα φθινοπωρινά mocktails (cocktails χωρις αλκοόλ) κάνουν λιγότερο δύσκολη τη μετάβαση από το καλοκαίρι στον χειμώνα και μιας και τα πρώτα κρύα αργούν ακόμη, είναι ό,τι πρέπει για να σας ξεδιψάσουν. Ας δούμε ποια είναι αυτά.

Fresh Grape Soda

Φτιάξτε το δικό σας χυμό σταφυλιών πολτοποιώντας και στραγγίζοντας φρέσκα σταφύλια για να χρησιμοποιηθούν σε αυτό το αφρώδες ποτό. Αν έχετε πολύ γλυκά σταφύλια, ίσως να μη χρειαστεί να προσθέσετε μέλι. Για μια εξτρά νότα, παγώστε επιπλέον ολόκληρα σταφύλια και προσθέστε τα στο ποτό για να επιπλέουν μαζί με τα παγάκια.

Fuji Apple Soda

Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και προσθέστε λίγο χυμό μήλου αρωματισμένο με ginger μαζί με λίγη σόδα. Έπειτα ανακατέψτε και γαρνίρετε με τις φέτες μήλου και είστε έτοιμοι να το καταναλώσετε.

Asian Pear Sparkler

Το ασιατικό αχλάδι είναι ιδιαίτερα χυμώδες και δε χρειάζεται ιδιαίτερη προσπάθεια για να εξάγετε το χυμό του. Ακόμη και χωρίς τον πολτό, υπάρχει κάτι το απαλό στο χυμό αχλαδιού που γλυκαίνει τη σόδα.

Αυτό που κάνει πάντως το συγκεκριμένο ποτό να ξεχωρίζει, είναι η νότα από δενδρολίβανο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Μετά την αρχική γλυκύτητα της σόδας, τα βότανα και τα μπαχαρικά παραμένουν ως γεύση στο στόμα, προσφέροντας μια ξεχωριστή ζεστασιά.

Spiced Apple Cider

Τα συστατικά αυτού του ποτού είναι 2 λίτρα καλής ποιότητας χυμού μήλου, μερικά ξυλάκια γαρύφαλλο, λίγο gigner, φλούδες από μισό πορτοκάλι και 2 ξυλάκια κανέλας. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν, μετά μειώστε σε σιγανό βράσιμο για 15 λεπτά, στραγγίξτε και σερβίρετε αμέσως με ένα ξυλάκι κανέλας στο ποτήρι.

Party Punch

Αυτό το ποτό περιλαμβάνει λίγο από πολλά νόστιμα συστατικά: χυμός ανανά, χυμός πορτοκαλιού, χυμός λεμονιού, λίγη φράουλα, ζάχαρη και νερό. Είναι το τέλειο ποτό για πάρτι, αλλά οι ενήλικες θα μπορούσαν να προσθέσουν και λίγη βότκα, ρούμι ή τεκίλα στο μίγμα.

Haymaker’s Ginger Switchel

Συνδυάστε 3 φλιτζάνια νερό με τζίντζερ σε μια μικρή κατσαρόλα και βάλτε τα να βράσουν σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Βράστε για 2 λεπτά, κατεβάστε τη φωτιά, σκεπάστε και αφήστε το μίγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Σουρώστε το τζίντζερ. Προσθέστε στο μίγμα σας μέλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Έπειτα ανακατέψτε λίγο χυμό λεμονιού, λίγο ξίδι και 2 φλιτζάνια νερό και παγώστε τουλάχιστον δύο ώρες για να γίνει το μίγμα κρύο. Τέλος ανακατέψτε το ποτό και σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια με παγάκια. Γαρνίρετε με μούρα, κλαδάκια μέντας ή φέτες λεμονιού.

Pomegranate-Blueberry Mocktail

Προσθέστε βατόμουρα σε ένα ψηλό ποτήρι και λιώστε τα ελαφρά. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο εάν επιθυμείτε, και έπειτα συνδυάστε τη σόδα, το χυμό ροδιού και το χυμό λευκού σταφυλιού. Ρίξτε το μίγμα στο ποτήρι με τα βατόμουρα και γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι.

Μικρά tips για να φτιάξετε τα καλύτερα mocktails

Ας δούμε τώρα πώς μπορείτε να φτιάξετε mocktails (δηλαδή μη αλκοολούχα ποτά) μόνοι σας σε 3 απλά βήματα.

1. Δημιουργήστε αρωματισμένα σιρόπια: Ένα απλό σιρόπι είναι ζάχαρη και νερό που σιγοβράζονται μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια γεύση όπως μέντα, φλούδα λεμονιού, κανέλα, τζίντζερ ή ο,τιδήποτε άλλο προτιμάτε.

2. Χρησιμοποιήστε αληθινά φρούτα για να κάνετε χυμό: Δεν είναι πάντα απαραίτητο, αλλά είναι η καλύτερη λύση στα εσπεριδοειδή. Οι εμφιαλωμένοι χυμοί φρούτων είναι κατώτεροι από τους φρέσκους, ειδικά όταν μιλάμε για λεμόνι, lime και πορτοκάλια που χρησιμοποιούνται σε τόσα πολλά mocktails. Πάρτε ένα στίφτη ή ακόμη καλύτερα έναν ηλεκτρονικό αποχυμωτή και ετοιμάστε τους χυμούς μόνοι σας.

3. Παγώστε διάφορους καρπούς φρούτων μέσα σε παγάκια: Αυτό είναι ένα καθαρά αισθητικό ζήτημα, αλλά όταν θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση από το αλκοόλ σίγουρα βοηθάει να το ξεχάσετε.