Η Καμεράτα, Ορχήστρα των Φίλων της Μουσικής υπό τον βιρτουόζο βιολονίστα και αρχιμουσικό Ντμίτρι Σινκόφσκι, και ο γνωστός Έλληνας σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, ετιομάζουν τη δεύτερη μουσική γευσιγνωσία του Κύκλου «Μετατροπίες» και προσκαλούν τους λάτρεις των ξεχωριστών απολαύσεων -μουσικών και γαστρονομικών- την Τετάρτη 16 Ιανουαρίου στο Μέγαρο Μουσικής.

Μετά την εξαιρετικά επιτυχημένη εκδήλωση «Μουσική γευσιγνωσία» που παρουσίασε τον περασμένο Δεκέμβριο στο πλαίσιο του κύκλου «Μετατροπίες», η πολυβραβευμένη διεθνώς Καμεράτα, Ορχήστρα των Φίλων της Μουσικής εγκαινιάζει τις εμφανίσεις της στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών για το 2013, παρουσιάζοντας μία ακόμη πρωτότυπη εκδήλωση, όπου η μουσική ακρόαση συναντά την υψηλή γαστρονομία, δημιουργώντας μια ανεπανάληπτη εμπειρία, ένα απολαυστικό παιχνίδι ήχων και γεύσεων.

Την Τετάρτη 16 Ιανουαρίου στην αίθουσα Banquet, οι λάτρεις των... ξεχωριστών απολαύσεων θα έχουν την ευκαιρία με εισιτήριο αξίας 35 ευρώ να ακούσουν τα όργανα εποχής της Καμεράτα με την καθοδήγηση της μαγικής δοξαριάς του σπουδαίου Ρώσου βιολονίστα και αρχιμουσικού Ντμίτρι Σινκόφσκι, να παρουσιάζουν την αριστουργηματική πρώτη συλλογή από την περιβόητη Tafelmusik (μουσική του τραπεζιού) του μεγάλου Γερμανού συνθέτη του 18ου αιώνα Γκέοργκ Φίλιπ Τέλεμαν.

Παράλληλα, θα ξεναγηθούν στο μαγικό κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας δοκιμάζοντας ευρηματικές γευστικές δημιουργίες διά χειρός του Έλληνα σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί «Μηδέν Άγαν», από την Οινοποιεία Παπαντώνη.

Ντμίτρι Σινκόφσκι

Όταν τo 1732 ο διάσημος Γερμανός σύνθετης Γκέοργκ Φίλιπ Τέλεμαν ανακοίνωσε την έκδοση της «Musique de Table» (μουσική τραπεζιού), μίας συλλογής από 18 εορταστικές συνθέσεις, γνωστές ως Tafelmusic, έμεινε έκπληκτος όταν πολύ σύντομα, σχηματίστηκε μια λίστα από παραγγελίες 206 ονομάτων, όλου του jet set του μουσικού κόσμου της εποχής. Δημιουργήθηκε έτσι ένα πρωτόγονο «playlist» για υπόκρουση γευμάτων.

O Τέλεμαν δημιούργησε τρία πολυσυλλεκτικά μουσικά menu (συνδυάζοντας γαλλικό, γερμανικό και ιταλικό στυλ), καθένα από τα οποία περιλαμβάνει κάτι για... όλα τα γούστα. Μια Ορχηστρική σουίτα, ένα Κοντσέρτο για διάφορα όργανα, ένα Κουαρτέτο, ένα Τρίο, μια Σονάτα για σόλο όργανο συνδυάζουν μοναδικά τον ορχηστρικό ήχο με τη διαφάνεια της μουσικής δωματίου και σχηματίζουν πολύχρωμες μουσικές εικόνες σπάνιας ομορφιάς.

Η υπέροχη «Μουσική τραπεζιού» του Τέλεμαν, ενέπνευσε κι ένα εξαιρετικό μενού τριών πιάτων -όσα και τα μέρη της βραδιάς- στον Έλληνα σεφ Γιάννη Βαξεβάνη, το οποίο οι ακροατές θα μπορούν να απολαύσουν στη διάρκεια δύο διαλειμμάτων: Τονοσαλάτα με κολοκύθα, δυόσμο και ρόδι και Χαρουπόψωμο με ταραμά ρέγκας προτείνει ο σεφ ως πρώτο πιάτο. Για κυρίως πιάτο, το κοινό θα απολαύσει Πιπεράτο φιλετάκι κοτόπουλου με καυκαλήθρες, Ψίχα μελιτζάνα ντιπ με πιτούλες και Πράσινη φάβα με κιμά, σταφίδες και αμύγδαλα, τα οποία συνοδεύονται από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί «Μηδέν Άγαν», χορηγία της Οινοποιείας Παπαντώνη, ενώ για το κλείσιμο της βραδιάς, ο Γιάννης Μπαξεβάνης έχει επιλέξει μία υπέροχη Τούρτα με γλυκό κυδώνι και κρέμα τριαντάφυλλο.

Γιάννης Μπαξεβάνης

Πληροφορίες: Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, Βασ. Σοφίας και Κόκκαλη, 210 7282333, είσοδος 35 ευρώ, στις 8.30 μ.μ., www.megaron.gr .