Τα μέλη του κλαμπ στο οποίο ανήκει η αφρόκρεμα των σεφ συναντώνται τακτικά για περισσότερα από 35 χρόνια. Πρόκειται για τους σεφ που επιμελούνται τα γεύματα των παγκόσμιων ηγετών.

Η Cristeta Comerford είναι η σεφ της πρώτης αμερικανικής οικογένειας. Στο video που ακολουθεί λέει χαρακτηριστικά ότι η Michelle Obama έχει κάνει την υπέρβαση και στη διατροφή της οικογένειάς της, καθώς οι πρώτες ύλες του προεδρικού τραπεζιού προέρχονται αποκλειστικά από τον κήπο του Λευκού Οίκου.

Στην ελίτ των «μαγείρων» ανήκει και ο σεφ του Γάλλου προέδρου, ο οποίος πολύ συχνά μαγειρεύει και για τη Γερμανίδα καγκελάριο, Angela Merkel, όταν εκείνη επισκέπτεται τα Ηλύσια Πεδία. Ο Anton Mosimann ήταν ο «αρχιτέκτονας» του γαμήλιου γεύματος πέρυσι στη Βρετανία, ο οποίος γνώρισε προσωπικά τον πρίγκιπα William και την Kate προκειμένου να προσαρμόσει το μενού στις προτιμήσεις του νεόνυμφου πριγκιπικού ζεύγους.

Οι επιλογές των διάσημων σεφ όμως, δεν έχουν μόνο γαστρονομικές, αλλά και πολιτικές προεκτάσεις. Στην πρόσφατη συνάντηση του Francois Hollande με την Angela Merkel για τον εορτασμό των 50 ετών της γερμανογαλλικής φιλίας, οι Γάλλοι σεφ επέλεξαν ως κύριο πιάτο το διάσημο βοδινό φιλέτο και τα αμυγδαλωτά βατόμουρου που είχαν προσφερθεί στον Charles de Gaulle και τον Konrad Adenauer όταν υπέγραψαν το σύμφωνο φιλίας το 1962.