Το δεύτερο πιστοποιημένο Wine Professionals Course, το οποίο απευθύνεται σε επίδοξους επαγγελματίες που θέλουν να δραστηριοποιηθούν στο χώρο του κρασιού και της εστίασης και όχι μόνο, ξεκινά το Genius in Gastronomy στις 5 Φεβρουαρίου.

Για όσους θέλουν να ασχοληθούν με το κρασί επαγγελματικά αλλά και σε όσους αγαπούν τον οίνο και θέλουν να μάθουν περισσότερα για αυτόν, απευθύνεται το δεύτερο πιστοποιημένο Wine Professionals Course από την ειταιρεία Genius in Gastronomy.

Στο τέλος του course θα διεξαχθούν εξετάσεις του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme, από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών STAREGISTER, στις οποίες όμως, η συμμετοχή είναι προαιρετική. Μόνο εκείνοι που θέλουν να αποκτήσουν την πιστοποίηση για τις βαθμίδες Wine Pro και Sommelier θα πρέπει να επιτύχουν απαραίτητα σε αυτές.

Ο κύκλος των σεμιναρίων ξεκινά την Τρίτη 5 Φεβρουαρίου και ολοκληρώνεται την Πέμπτη 16 Μαΐου. Τα σεμινάρια θα πραγματοποιούνται κάθε Τρίτη και Πέμπτη, σε δύο τμήματα, μεσημεριανό (13.30 – 16.30) και βραδινό (19.00 – 22.00).

Κάθε εβδομάδα του σεμιναρίου θα εξετάζεται και μια ξεχωριστή ενότητα. Η αρχή γίνεται στις 5 και 7 Φεβρουαρίου με την «Εισαγωγή στο κρασί», η συνέχεια ανήκει στα «Μυστικά της Γευσιγνωσίας» στις 12 και 14/2 και μετά σειρά έχουν «Οι Κυριότερες ποικιλίες–Στυλ κρασιών» στις 19 και 21/2, «Ο Γαλλικός Αμπελώνας» στις 26 και 28/2, ο «Ιταλικός Αμπελώνας» στις 5 και 7/3, «Οι Αμπελώνες του Νέου Κόσμου» στις 12 και 14/3, «Ο Ελληνικός Αμπελώνας» στις 19, 20 και 21/3, «Οι Αμπελώνες της Ισπανίας και της Πορτογαλίας» στις 22/3, «Οι Αμπελώνες της Γερμανίας και της Αυστρίας» στις 26/3, «Η Ασφάλεια Τροφίμων» στις 28/3, «Ο Συνδυασμός φαγητού και κρασιού» στις 2/4, η πρακτική άσκηση στο service στις 4, 9 και 11/4, «Η διαχείριση κάβας» στις 16 και 18/4, τα «Αποστάγματα» στις 23 και 25/4 και τέλος, οι «Αρχές marketing-Τεχνικές πωλήσεων-Τεχνική παρουσιάσεων» στις 14, 15 και 16/5.

Πληροφορίες: Genius in Gastronomy, Καστελλίου 17, Γαλάτσι, 2121006520, 6947709991, 6944441802, [email protected] , http://geniusingastronomy.gr .Το κόστος για παρακολούθηση όλου του Course είναι 750€, ενώ υπάρχει δυνατότητα παρακολούθησης μεμονωμένων θεματικών με κόστος 37€.