Καλοκαιρινά κοκτέιλ μας περιμένουν στο «γαστρονομικό» bar, όπου η κλασική κομψότητα συναντά την μοντέρνα δημιουργικότητα.

Το 42 Barstronomy Athens υποδέχεται την άνοιξη με ένα νέο, ολόφρεσκο «καλοκαιρινό» cocktails μενού με επίκεντρο την ισορροπία, την κομψότητα και την φρεσκάδα. Τόσο στην αισθητική, όσο κυρίως στις τεχνικές, τα αρώματα και τις γεύσεις δημιουργώντας ένα τελικό αποτέλεσμα που ταιριάζει ιδανικά σε ένα σύγχρονο, ευρωπαϊκό, «γαστρονομικό» bar όπως το 42 Barstronomy Athens.

Όπως, χαρακτηριστικά τονίζει ο Σπύρος Κερκύρας, συνιδιοκτήτης του 42 και εμπνευστής του μενού: «Στόχος μας με το νέο μας cocktails μενού είναι να ταιριάξουμε την αισθητική και την φιλοσοφία του ανανεωμένου μας χώρου συνολικά με την αντίστοιχη των ποτών μας. Η ομάδα μου, ο Θάνος Καρεκλάς ως Head Bartender και οι Δημήτρης Κασβίκης και Μάνθος Γκουβέλης δίνουν έμφαση στην εξαιρετική εκτέλεση και σερβίρισμα των cocktails, αλλά, φυσικά, πάνω από όλα στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα».

To μενού συνδυάζει αρμονικά την φινέτσα και το διαχρονικό στυλ του κλασικού με την δημιουργικότητα, την εξαιρετική εξυπηρέτηση και την τέλεια εκτέλεση των μοντέρνων bars.

Ένα κομμάτι του στηρίζεται σε classic cocktails και σε αποστάγματα και ποτά όπως το whisky, η τεκίλα και το ρούμι στα οποία δίνεται ένας χαρακτήρας «κλασικός - with - a – twist».

Το άλλο κομμάτι του είναι οι δημιουργικές, «πειραγμένες» συνταγές οι οποίες συνδυάζουν διάφορες τεχνικές, υφές όπως, για παράδειγμα, έναν αφρό με butterscotch καραμέλα με αρωματική κρέμα από βατόμουρα και μέλι ή ένα Banana Daquiri το οποίο παράλληλα με το ρούμι και την μπανάνα βγάζει νότες μελιού και σοκολάτας, ένα πειραγμένο Bulevardier και άλλα.

Καταλήγοντας, ο Σπύρος Κερκύρας τονίζει: «Δίνουμε μεγάλη βαρύτητα στις ξεκάθαρες γεύσεις, με πιο λιτές και διακριτές αποχρώσεις και σωστές ισορροπίες των υλικών, χωρίς φαντεζί γαρνιτούρες καθώς προτιμούμε την έμφαση στα αρώματα και τη γεύση των ποτών».

Info
42 Barstronomy Athens
Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα
213 0052153