Ένα διάσημο σοκολατένιο γλυκό από τη χριστουγεννιάτικη Βιέννη μας βάζει στο εορταστικό κλίμα.

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, η πόλη άρχισε ήδη δειλά δειλά να «ντύνεται» με τα εορταστικά της λαμπιόνια, έλατα και στολίδια και ο κόσμος ξεκίνησε να δοκιμάζει τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές. Πώς μπορούμε λοιπόν, να μην αναφερθούμε κι εμείς σε ένα διάσημο γλυκό από την πόλη των Χριστουγέννων, τη Βιέννη. Ο λόγος φυσικά, για τη σοκολατένια σπεσιαλιτέ Sacher Torte.

Η αυθεντική βιεννέζικη Sacher Torte είναι το πιο διάσημο γλυκό παγκοσμίως εδώ και 175 χρόνια. Από το 1832 η αυθεντική συνταγή της Sacher Torte είναι επτασφράγιστο μυστικό του ξενοδοχείου Sacher Hotel της Βιέννης και μόνο η αυθεντική φτιάχνεται με τη συγκεκριμένη συνταγή.

Η βάση του γλυκού αυτού είναι ένα σοκολατένιο κέικ, με μια λεπτή γέμιση από μαρμελάδα βερίκοκο, απλωμένη με το χέρι. Το σοκολατένιο γλάσο που την καλύπτει είναι ίσως, το πιο ελκυστικό κομμάτι του συγκεκριμένου γλυκού που το κάνει παράλληλα και τόσο όμορφο.

Η αυθεντική Sacher-Torte συνοδεύεται εξαιρετικά με μια άγλυκη σαντιγί και φυσικά, ταιριάζει άψογα με ένα φλιτζάνι αρωματικού καφέ.

Το παραδοσιακό αυτό βιεννέζικο γλύκισμα, γνωστό σε όλο τον κόσμο, είναι άρρηκτα συνδυασμένο με τις γιορτές των Χριστουγέννων. Οι τυχεροί που σκοπεύουν να επισκεφθούν τη Βιέννη άμεσα, μπορούν να αγοράσουν μια τούρτα σε ένα από τα τέσσερα ειδικά μαγαζιά Sacher shops ή σε επιλεγμένα ζαχαροπλαστεία στη Βιέννη, το Salzburg, το Graz και το Innsbruck.

Για όσους όμως, η Βιέννη είναι ακόμα ένα μακρινό όνειρο, υπάρχει και η δυνατότητα online παραγγελίας από το site του ξενοδοχείου Sacher Hotel http://www.sacher.com/ . Η αποστολή γίνεται με υπηρεσία courier και χρειάζεται λίγες μόνο ημέρες για να φτάσει σε όποιο σημείο ζητήσετε. Δοκιμάστε το!

ΒΑΛΙΑ ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ