Ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ παντός καιρού, η Margarita βρίσκει τη θέση της και στο φετινό καλοκαίρι, ειδικά αν είστε στην Αθήνα και θέλετε να αποαύσετε το αγαπημένο σας φραουλένιο κοκτέιλ στο μπαλκόνι σας.

Είτε στην πισίνα, είτε στη θάλασσα, είτε σε μπαρ, είτε στο μπαλκόνι του σπιτιού σας, μια δροσερή Margarita φράουλα είναι πάντα ανάμεσα στις top κοκτέιλ επιλογές, που μπορείτε να φτιάξετε σε 5 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαθέσιμο κι ένα μπλέντερ και ξεκινάμε.

Θα χρειαστείτε (για 4 μερίδες)
½ κιλό φρέσκιες φράουλες, καθαρισμένες
1 φλιτζάνι τεκίλα
2/3 του φλιτζανιού φρέσκο χυμό lime
1/3 του φλιτζανιού μέλι
¼ του φλιτζανιού Triple Sec
φέτες Lime
αλάτι Kosher ή ζάχαρη

Οδηγίες
Σε ένα ρηχό πιάτο βάλτε λίγο αλάτι ή ζάχαρη και περάστε στο χείλος κάθε ποτηριού Μαργαρίτας (το κλασικό ή οποιοδήποτε ποτήρι) τα lime. Βουτήξτε τώρα το χείλος στο αλάτι ή τη ζάχαρη.

Στο μπλέντερ σας προσθέστε τις φράουλες (τις οποίες έχετε πλύνει καλά, έχετε αφαιρέσει το κοτσάνι κι έχετε κόψει στη μέση). Χτυπήστε τες μαζί με την τεκίλα, τον χυμό lime και το triple sec, μέχρι το μείγμα σας να είναι απολύτως απαλό.

Αφήστε το για 3 λεπτά να «κάτσει» και αφαιρέστε τον αφρό. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερη τεκίλα ή μέλι, αναλόγως τα γούστα σας.

Γεμίστε το κάθε ποτήρι μέχρι περίπου τη μέση με τριμμένο πάγο και προσθέστε το μείγμα της Μαργαρίτας. Γαρνίρετε με lime ή φράουλα.