Ένα πρωτότυπο, γιορτινό μενού ετοίμασε το Sale & Pepe για τους gourmet θαμώνες του, με έμπνευση… retro!

Ο Ivan Ottaviani θα υποδέχεται τους επισκέπτες του με παραδοσιακές συνταγές της Βορείου Ιταλίας και ένα νέο μενού 4 πιάτων μαζί με ένα μπουκάλι παλαιωμένο κρασί από την πολυβραβευμένη κάβα του.

Η αρχή θα γίνεται με μια εξαιρετική μπρουσκέτα με μανιτάρια, ντοματίνια και προσούτο από τα ορεινά της Τοσκάνης και θα συνεχίζεται με επιλογή από ζυμαρικά Agnolotti γεμιστά με μοσχάρι σε σάλτσα Brasato,  Βελουτέ κολοκύθας με αρωματικά βότανα και ραγού μανιταριών ή Χειροποίητα ζυμαρικά Strozzapreti με Gorgonzola και speck.

Για το κυρίως πιάτο θα έχετε επιλογή από Φιλέτο πάπιας, Κοκοράκι γεμιστό και μοσχάρι στο φούρνο με λαχανικά και Γλώσσα λεμονάτη με πουρέ από φινόκιο και ελιές Καλαμών.

Όσο για το επιδόρπιο, ο Ivan Ottaviani μας έχει συνηθίσει σε εκπλήξεις. Ετοιμαστείτε λοιπόν, για μια πλούσια κρέμα από Mascarpone με γεύση Limoncello και κομπόστα από βύσσινο και σοκολάτα ή κανελόνια από φύλλο γεμιστά με ανθότυρο και αποξεραμένα φρούτα με σάλτσα σοκολάτας.

Όλα αυτά θα συμπληρώνονται φυσικά από οινικά  διαμάντια όπως τα Ramnista 1999, Μαγικό Βουνό 1997, Chateau Semeli 1998, Νέα Δρυς 1998, Μέγας Οίνος 1998 και Κτήμα Φτελιάς 1997.

Πληροφορίες:  Sale & Pepe, Αριστίππου 34, 210 7234102, 35€ / άτομο.