Το Django Gelato έρχεται στις 14 Ιουνίου στο Vibo για μία ξεχωριστή μέρα αυθεντικής γεύσης.

Το Vibo Bistrot της Γλυφάδας μας προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να γευτούμε το παγωτό που έχει κατακτήσει διαδοχικά τη Σύρο, την Αθήνα και του οποίου η φήμη έχει πια ξεπεράσει τα σύνορα της χώρας. Το φημισμένο Django Gelato, λοιπόν, και ο εμπνευστής και ιδιοκτήτης του, Κωνσταντίνος Καρακατσάνης, έρχονται το Σάββατο 14 Ιουνίου, από τις 11:00 έως τις 18:00, στο αγαπημένο Bistro, για την εμπειρία του καλοκαιριού. 

Με την αμιγώς φυσική του σύνθεση και την απαράμιλλη γεύση του, με τη χρήση αποκλειστικά φρέσκων και βιολογικών πρώτων υλών, το Django Gelato υπηρετεί την τέχνη του αυθεντικού παγωτού όπως κανείς άλλος σήμερα. Ξεκίνησε το ταξίδι του το 2005 στη Σύρο, αλλά η επανάσταση έγινε το 2017, όταν ο Κωνσταντίνος Καρακατσάνης πήρε την τολμηρή απόφαση να εγκαταλείψει πλήρως τα βιομηχανικά συστατικά. Αυτό που ακολούθησε ήταν ένα ταξίδι αυτοδιδασκαλίας και πειραματισμού που τον οδήγησε να δημιουργήσει το πρώτο εντελώς διαφανές εργαστήριο gelato στην Ελλάδα.

«Κάθε μέρα είναι διαφορετική», εξηγεί ο Καρακατσάνης. «Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος αλλάζει, τα επίπεδα ζάχαρης στα φρούτα ποικίλλουν. Δεν ακολουθούμε σταθερές συνταγές – προσαρμόζουμε καθημερινά τις συνταγές μας στις αλλαγές της φύσης».

Το Django Gelato δημιουργείται αποκλειστικά με φρέσκο βιολογικό γάλα, βιολογικά αυγά, αληθινά βιολογικά φρούτα (ποτέ πούλπες ή πάστες), premium βιολογική σοκολάτα (χωρίς λεκιθίνη), oλόκληρους ξηρούς καρπούς από βιώσιμες καλλιέργειες, aκατέργαστο μέλι και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ενώ δεν περιέχει κόμμι χαρουπιού ή οποιαδήποτε κόμμι, γάλα σε σκόνη, δεξτρόζη, σιρόπι γλυκόζης, τεχνητά χρώματα ή συντηρητικά. Το αυθεντικό gelato του Django, χωρίς τεχνητούς σταθεροποιητές, είναι σχεδιασμένο να απολαμβάνεται φρέσκο την ίδια μέρα που παρασκευάζεται. Μόλις εκτεθεί στο οξυγόνο, μπορεί να σερβιριστεί μόνο για μία ημέρα, καθιστώντας κάθε γεύση μια μοναδική εμπειρία.

Η εκδήλωση αποτελεί μέρος της στρατηγικής των Vibo να φιλοξενούν συνεργασίες με κορυφαίους Έλληνες παραγωγούς, προσφέροντας στους επισκέπτες τους αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες, ενώ τις γεύσεις του Django Gelato θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν τόσο οι θαμώνες του Vibo όσο και οι περαστικοί.

Info
 Vibo Bistrot Γλυφάδας
Γρ. Λαμπράκη 16, Γλυφάδα
Σάββατο, 14/6, 11:00 - 18:00