Μετά την επιτυχία της πρώτης χρονιάς, ο γαστρονομικός θεσμός επιστρέφει ανανεωμένος, αναδεικνύοντας τη νοστιμιά της απλότητας στο Restia.

Με φόντο το πανέμορφο νησί των Φαιάκων, τα Restia Culinary Soirees επιστρέφει για δεύτερη χρονιά και επανασυστήνει την πολυτέλεια μέσα από τη νοστιμιά της απλότητας, σε καλοκαιρινές βραδιές που παντρεύουν την υψηλή γαστρονομία με την αύρα του Ιονίου. Στο μαγευτικό τοπίο του Αλμυρού, με το Ιόνιο στο βάθος, το Restia στήνει φέτος ξανά το σκηνικό για μια σειρά γαστρονομικών συναντήσεων που έχουν στόχο να μας θυμίσουν πόσο καθηλωτική μπορεί να είναι η απλότητα στο πιάτο, όταν την υπογράφουν κορυφαίοι σεφ.

Με την επιμέλεια του Executive Chef Μίλτου Αρμένη και τη συμμετοχή έξι καταξιωμένων Ελλήνων σεφ, κάθε soiree είναι και μια διαφορετική εμπειρία. Οι Χάρης Νικολούζος, Περικλής Κοσκινάς, Μανώλης Παπουτσάκης, Μιχάλης Χάσικος, Γιάννης Μπαξεβάνης και Γρηγόρης Χέλμης δίνουν το δικό τους γευστικό στίγμα σε βραδιές που δεν είναι απλώς δείπνα – είναι αφηγήσεις με υλικά, τεχνικές και έμπνευση.

Το σκηνικό στήνεται στο Pietra, το εστιατόριο του Restia που πρόσφατα βραβεύτηκε στα FNL Best Restaurant Awards 2025. Το μενού του έχει ως βάση ελληνικά και μεσογειακά υλικά, με έντονες κερκυραϊκές επιρροές και πιάτα-σταθμούς όπως το μοσχάρι ταρτάρ «σαν παστιτσάδο», το ριζότο με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας, το μπιάνκο με φιλέτο ψαριού και κερκυραϊκή σάλτσα λεμονιού και το αρνίσιο ραγού με νιόκι πατάτας και κρέμα γραβιέρας.Τα επιδόρπια όπως η ναμελάκα σοκολάτας με κουμ κουάτ και η τάρτα βρώμης με κρέμα αμυγδάλου κρατούν το φινάλε όσο ιδιαίτερο αξίζει.

Τα Restia Culinary Soirees ξεκίνησαν ήδη στις 17 Ιουνίου με τον Χάρη Νικολούζο (Jerár) και τον Περικλή Κοσκινά (Cookoovaya) και συνεχίζονται στις παρακάτω ημερομηνίες:

• 23 Ιουλίου: Μανώλης Παπουτσάκης (Pharaoh, Χαρούπι, 10 Τραπέζια) & Μιχάλης Χάσικος (Hasika)
• 21 Αυγούστου: Γιάννης Μπαξεβάνης (ARK) & Γρηγόρης Χέλμης (Μεζέν)

Κάθε βραδιά συνοδεύεται από ζωντανή μουσική και επιλεγμένα κρασιά που αναδεικνύουν ακόμη περισσότερο τις γεύσεις, σε ένα περιβάλλον που ισορροπεί ανάμεσα στη φυσική ηρεμία και τη σύγχρονη πολυτέλεια.

Αν αναζητάτε μια εμπειρία που δεν φωνάζει, αλλά ψιθυρίζει ποιότητα και έμπνευση, τα Restia Culinary Soirees σας περιμένουν εκεί όπου η γεύση συναντά την ουσία.

Info
Restia Corcyra
Αλμυρός, Κέρκυρα
+30 26630 64077
[email protected]
www.mayorhotels.com