Στα υπέροχο σκηνικό στη λίμνη της Βουλιαγμένης, οι κλασικές σούπες δίνουν τη θέση τους στα ramen κάθε σαββατοκύριακο.

Μια πολύ ιδιαίτερη πρόταση παρουσιάζει το εστιατόριο AbraOvata, στη μοναδική τοποθεσία της Λίμνης Βουλιαγμένης, το οποίο επαναπροσδιορίζει την έννοια της «σούπας» μέσα από τη φιλοσοφία του. Συγκεκριμένα, αντί για τις κλασικές σούπες που δημιουργούνται κάθε εβδομάδα, προτείνει κάτι πιο ενδιαφέρον, πιο σύγχρονο και διαφορετικό, που να συνομιλεί ουσιαστικά με τη φιλοσοφία του AbraOvata και την αγάπη του για τις καθαρές γεύσεις, την τεχνική και τον δημιουργικό πειραματισμό.

Έτσι, κάθε Σαββατοκύριακο, οι σούπες του μενού αντικαθίστανται από νέα πιάτα ramen, με διαφορετικούς συνδυασμούς κάθε εβδομάδα. Οι συνταγές βασίζονται σε προσεκτικά δουλεμένους ζωμούς, ισορροπημένες εντάσεις και επιλεγμένα υλικά, προσφέροντας μια εμπειρία που ξεπερνά το comfort food και εξελίσσεται σε γαστρονομική πρόταση με χαρακτήρα.

Την επιμέλεια των πιάτων υπογράφει ο σεφ Τζον Σκοτίδας, προσεγγίζοντας το ramen όχι ως τάση, αλλά ως δημιουργικό μέσο έκφρασης, προσαρμοσμένο στην ταυτότητα και την αισθητική του AbraOvata.

Τα Ramen Weekends στο AbraOvata αποτελούν μια διαφορετική εμπειρία για όσους βρεθείτε στα νότια, με νέες γεύσεις μέσα από πιάτα που αλλάζουν, εξελίσσονται και εκπλήσσουν κάθε σαββατοκύριακο.

Info
AbraOvata
[email protected]
+30 210 896 2220