Κατευθείαν από τη Λέρο, στο κέντρο της Αθήνας.

Γεύσεις Αιγαίου θα γεμίσει την Παρασκευή 20/3 η Μητροπόλεως, αφού η Αθηναϊκή Ταράτσα φιλοξενεί για μία βραδιά το εστιατόριο Σέρζα από τη Λέρο, σε ένα ιδιαίτερο pop-up dinner αφιερωμένο στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του Σέρζα, Θεοδόσης Θεοδοσίου, με ρίζες από την Κάλυμνο και τη Λέρο, έχει διαγράψει μια πορεία 15 ετών δουλεύοντας σε εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα και σε εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, όπως τα Arnolfo στην Τοσκάνη, De Bokkedoorns στο Άμστερνταμ και Amelia στο Σαν Σεμπαστιάν. Επιστρέφοντας στα νησιά που μεγάλωσε, άνοιξε το εστιατόριο Σέρζα, όπου δημιουργεί ελληνική κουζίνα με τοπικά προϊόντα, αντλώντας έμπνευση από τις γεύσεις, τα αρώματα και τις αναμνήσεις της παιδικής του ηλικίας.

Για τη συγκεκριμένη βραδιά θα παρουσιαστούν πέντε δημιουργικά πιάτα που θα προστεθούν αποκλειστικά στο μενού της Αθηναϊκής Ταράτσας, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα της θάλασσας και τη σύγχρονη ματιά της ελληνικής κουζίνας μέσα από απλότητα, ισορροπία και κομψότητα. Συγκεκριμένα, σήμερα σας περιμένει ψαρόσουπα με πετρόψαρα, κόκκινη γαρίδα και μύδια, ψάρι ωμό (αναλόγως τη διαθεσιμότητα) με θρύμπη, περγαμόντο και τσίλι, χταποδοκεφτέδες με σάλτσα πιπεριάς, γαριδάκι τράτας τηγανιά με κρασί, λεμόνι και γραβιέρα και τέλος τόνος με πουρέ από λευκά φασόλια, κρέμα καμένων λαχανικών και αμύγδαλα.

Info
Αθηναϊκή Ταράτσα
Μητροπόλεως 60, Αθήνα 
+30 211 008 0660
Δευτέρα - Πέμπτη: 17:00 - 01:00, Παρασκευή: 17:00 - 01:30, Σάββατο - Κυριακή: 13:00 - 01:30