Μπίρα, μήλο, κανέλα και λίγες ακόμη απλές προσθήκες δημιουργούν ένα αρωματικό, δροσερό ποτό που ταιριάζει ιδανικά στις πρώτες δροσερές βραδιές του φθινοπώρου.

Το φθινόπωρο έχει τις δικές του γεύσεις: μήλο, κανέλα, εσπεριδοειδή και ζεστά μπαχαρικά πρωταγωνιστούν ξανά στην κουζίνα μας, έπειτα από ένα καλοκαίρι γεμάτο δροσερές, ανάλαφρες και πιο φρουτώδεις γεύσεις. Αυτή τη φορά, όμως, δεν θα τα βάλουμε σε πίτα ή σε ένα ζεστό ρόφημα, αλλά σε ένα cocktail με βάση τη μπίρα.

Η ελαφριά πικράδα της μπίρας ταιριάζει απρόσμενα καλά με τη φυσική γλυκύτητα του μήλου, ενώ η κανέλα προσθέτει το χαρακτηριστικό άρωμα που παραπέμπει αμέσως στην εποχή. Το αποτέλεσμα είναι ένα cocktail με ισορροπημένη γεύση, χωρίς να χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, που μπορείτε να το δοκιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι για να υποδεχτείτε το φθινόπωρο -όταν αυτό αποφασίσει να έρθει.

Κοκτέιλ με μπίρα, μήλο και κανέλα
Υλικά για 1 ποτήρι
150 ml ελαφριά lager ή pilsner
60 ml φυσικός χυμός μήλου χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
30 ml bourbon ή dark ρούμι
10 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
½ κ.γ. κανέλα
πάγος
1 λεπτή φέτα μήλου για το σερβίρισμα
1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση
Βάζετε σε ένα shaker τον χυμό μήλου, το bourbon ή το dark ρούμι, τον χυμό λεμονιού και την κανέλα μαζί με λίγο πάγο. Ανακινείτε καλά.

Γεμίζετε ένα ποτήρι με πάγο και σουρώνετε μέσα το μείγμα. Συμπληρώνετε αργά με την μπίρα και ανακατεύετε απαλά, ώστε να διατηρηθεί ο αφρός.

Γαρνίρετε με μια λεπτή φέτα μήλου και ένα ξυλάκι κανέλας και σερβίρετε αμέσως.

Για πιο ελαφριά εκδοχή: Παραλείψτε το bourbon ή το dark rum και προσθέστε λίγο περισσότερη μπίρα ή μηλίτη. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση κανέλας, μπορείτε αντί για σκόνη να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ξυλάκι κανέλας μέσα στο cocktail για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.