Από την Πλατεία Νυμφών στη Γλυφάδα μέχρι την ιστορική Αίγλη Ζαππείου, το Blends ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην πορεία του, φέρνοντας στο κέντρο της Αθήνας τη γαστρονομική του ταυτότητα.

Σχεδόν έναν χρόνο μετά την άφιξη του Zappa στην Αίγλη Ζαππείου, με τον σεφ Χρύσανθο Καραμολέγκο στο τιμόνι της κουζίνας και μια πρόταση που έφερε το fine dining στο προσκήνιο, ο ιστορικός χώρος περνά σε ένα νέο κεφάλαιο. Τη σκυτάλη αναλαμβάνει το Blends, μεταφέροντας από τη Γλυφάδα στο κέντρο της Αθήνας τη δική του φιλοσοφία για το all-day dining, με comfort food δημιουργίες, sushi και signature cocktails. Στόχος είναι να συνδυαστεί η σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα του brand με τον διαχρονικό χαρακτήρα μιας από τις πιο αναγνωρίσιμες διευθύνσεις της πρωτεύουσας, σε μια συνεργασία που βασίζεται στην ιδέα «A Classic, Reblended». 

Για την ιστορία, να πούμε ότι η διαδρομή του Blends ξεκίνησε το 2017 στη Γλυφάδα, όπου μέσα στα χρόνια καθιερώθηκε ως ένας all-day προορισμός που συνδυάζει φαγητό, ποτό και κοινωνικές συναντήσεις. Η άφιξή του στο Ζάππειο μεταφέρει αυτή τη φιλοσοφία σε ένα διαφορετικό περιβάλλον, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, με στόχο να συνοδεύει διαφορετικές στιγμές της ημέρας.

Από τον καφέ μέχρι το δείπνο
Η εμπειρία στο Blends ακολουθεί τον ρυθμό της ημέρας, ξεκινώντας με καφέ, πρωινό και brunch και συνεχίζοντας με μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και signature cocktails. Η πρόταση απευθύνεται τόσο σε όσους αναζητούν μια στάση για φαγητό μέσα στην καθημερινότητά τους όσο και σε εκείνους που θέλουν να απολαύσουν μια πιο ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης.

Στο γαστρονομικό σκέλος, πρωταγωνιστεί η φιλοσοφία του elevated comfort food, με γνώριμες γεύσεις που αποκτούν σύγχρονη δημιουργική προσέγγιση. Οι μεσογειακές ρίζες και οι ελληνικές αναφορές συναντούν διεθνείς επιρροές, ενώ το sushi αποτελεί ένα από τα χαρακτηριστικά στοιχεία της κουζίνας του Blends. Τη γαστρονομική επιμέλεια του Blends at Aigli Zappeiou αναλαμβάνει ο chef Άγγελος Χαρτοφύλακας, με έμφαση στην ποιότητα και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών.

Το κυριακάτικο brunch μεταφέρεται στο Ζάππειο
Μία από τις πιο αγαπημένες συνήθειες του Blends στη Γλυφάδα αποκτά πλέον και δεύτερη διεύθυνση. Το Sunday Buffet Brunch ξεκινά στην Αίγλη Ζαππείου την 1η Νοεμβρίου και θα πραγματοποιείται κάθε Κυριακή, από τις 11:00 έως τις 14:00, με κόστος 21 ευρώ ανά άτομο. Εκεί θα απολαύσετε ποικιλία αλμυρών και γλυκών γεύσεων, συνδυάζοντας στη συνέχεια και μια βόλτα στους κήπους του Ζαππείου και στο ιστορικό κέντρο.

Με ιστορία που ξεκινά το 1904, η Αίγλη Ζαππείου αποτελεί ένα από τα διαχρονικά σημεία αναφοράς της αθηναϊκής κοινωνικής ζωής, όπου η νέα παρουσία του Blends έρχεται να προσθέσει μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση στον χώρο.

Info
Blends at Aigli Zappeiou
Ζάππειο
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα–Πέμπτη και Κυριακή, 09:00–00:00. Παρασκευή–Σάββατο, 09:00–01:00.
Sunday Buffet Brunch: Κάθε Κυριακή, 11:00–14:00, από 1η Νοεμβρίου
Instagram: @blends.gr