Ειδική βραδιά γευσιγνωσίας με ελληνικές ετικέτες και τοπικά προϊόντα φιλοξενείται την Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου, στο μεζεδοτσιπουράδικο «Αποστακτήριο» στη Νέα Ερυθραία. Ετοιμαστείτε…

Ο σεφ του μεζεδοπωλείου Αποστακτήριο, ετοιμάζει ειδικά για αυτή τη βραδιά, πιάτα με επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα, όπως αλλαντικά από τον Αραπιάν και πρωτόλαδο και ελιές από τον Στατήρ.

Το ξεχωριστό αυτό μενού θα συνδυαστεί με εξαιρετικές ετικέτες της Οινοποιητικής Σεμέλη, ενώ ο οινολόγος και παραγωγός του Κτήματος, Λεωνίδας Νασιάκος θα βρίσκεται εκεί για να  μας «ξεναγήσει» στις γεύσεις και τα αρώματα.

Στον ζεστό του χώρο, τα αδέλφια Ζωή και  Κωνσταντίνος έστησαν ένα οικείο και φιλόξενο σκηνικό, όπου μπορεί κανείς να απολαύσει νόστιμους κλασικούς μεζέδες, με ελληνικό άρωμα και σπιτική φροντίδα.

Το μενού της βραδιάς περιλαμβάνει Μπρουσκέτα με ελιές Χαλικιδικής Στατήρ, μυρωδικά, αμύγδαλο φιλέ και ροζ  πιπέρι που θα συνδυαστεί με Ορεινό Ήλιο Ροζέ και Ταλαγάνι Μεσσηνίας με συνοδεία  τριμμένου μήλου και αχλαδιού σοταρισμένα σε βούτυρο και σταφίδες μαριναρισμένες με κρασί Μαντινεία, που θα συνοδεύεται από Μαντινεία Νασιάκου. 

Το κυρίως πιάτο έχει δύο επιλογές: Ψιλοκομμένο ψαρονέφρι και σουτζούκι από τον Αραπιάν περασμένο από το τηγάνι, που θα σερβίρεται με ψητή  πίτα και καραμελωμένα κρεμμύδια και θα συνδυαστεί  με Ορεινός Ήλιος Ερυθρό ή εναλλακτικά, Κόκορας κρασάτος με παστουρμά από τον Αραπιάν σερβιρισμένος με σιουφιχτά, που θα συνοδεύεται από Ορεινό Ήλιο ερυθρό.

Τέλος, ο επίλογος θα γραφτεί με χειροποίητο παγωτό παρφέ με καφέ, καρύδια, αμύγδαλα μαζί με Semeli Espera.

Πληροφορίες: Αγ. Αναργύρων 2 & πλ. 28ης Οκτωβρίου (Τσακπίνη), Ν.Ερυθραία, 210 6207126, 15 ευρώ/άτομο, www.facebook.com/to.apostaktirion.gr