Καθώς ο καιρός «ανοίγει» και το καλοκαίρι πλησιάζει, τι θα λέγατε για ένα οργανωμένο πικνίκ στην Αττική; Σας ακούγεται περίεργο; Δοκιμάστε το…

Πολλοί πιστεύουν ότι το πικνίκ είναι κόπος, κούραση και ταλαιπωρία. Όμως, πρόκειται για τον ιδανικό τρόπο να χαρείτε τη φύση, τους φίλους και το φαγητό σας, κάνοντας κάτι πολύ δημιουργικό και χαλαρωτικό ταυτόχρονα.

Η αλήθεια είναι ότι οι Έλληνες δεν έχουμε αναπτύξει τόσο πολύ την ιδέα αυτή, όμως ποτέ δεν είναι αργά να βρεθούμε κοντά στη φύση.

Το πικνίκ είναι ιδανικό τόσο για οικογένειες που έχουν παιδιά, όσο και για παρέες ή ζευγάρια. Μαζέψτε 2-3 φίλους και μοιράστε αρμοδιότητες. Ο καθένας θα ετοιμάσει από κάτι. Αν πάλι, είστε από τους ρομαντικούς και θέλετε να μοιραστείτε μερικές ώρες μόνοι με το ταίρι σας, πάρτε ένα μπουκάλι κρασί, 2 ποτήρια, μερικά κεράκια και ελαφρύ κολατσιό και φτιάξτε ατμόσφαιρα. Προμηθευτείτε τα απαραίτητα παιχνίδια, καλή διάθεση και φύγαμε!

Τι βάζουμε στο καλάθι μας;

Συνήθως το καλάθι του πικνίκ περιλαμβάνει λιτά και εύκολα φαγώσιμα. Ψωμί, τυρί, ελιές, διάφορα αλλαντικά, πολλά φρούτα και λαχανικά, σάντουιτς, άφθονο νερό και ενδεχομένως κάποιο ποτό για να συνοδεύσουμε.

Τα κεφτεδάκια είναι η No1 επιλογή για αυτόν τον σκοπό, αφού είναι εύκολο να τα κουβαλήσετε και να τα καταναλώσετε στην ύπαιθρο και δεν κινδυνεύετε να σας χαλάσουν από τη ζέστη και τον ήλιο. Επίσης, δεν χρειάζονται ζέσταμα.

Για να αποφύγετε τις κονσέρβες που είναι μεν πολύ νόστιμες, αλλά είναι βιομηχανοποιημένες και άρα όχι πολύ υγιεινές, φτιάξτε με πολλή έμπνευση μερικά σαντουτσάκια από το σπίτι, τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και διατηρήστε τα σε ένα ψυγειάκι το οποίο σίγουρα θα σας φανεί πολύ χρήσιμο, τόσο για να κρατήσετε το νερό και τα αναψυκτικά κρύα, όσο και για να προφυλάξετε τα τρόφιμα από τον ήλιο.

Μια νόστιμη χορτόπιτα ή σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο ακούγεται πολύ καλή λύση. Τρώγεται με τα χέρια, δεν λερώνει και είναι αρκετά χορταστική. Το ίδιο κι ένα αλμυρό κέικ με μπέικον, ελιές και παρμεζάνα.

Κόψτε σε λωρίδες καρότα, αγγουράκια και πιπεριές, βάλτε σε ένα τάπερ φέτα ή ό,τι άλλο τυρί σας αρέσει, παξιμάδια και ψωμί και αν έχετε όρεξη ετοιμάστε και ένα ωραίο ντιπ για να δώσετε γεύση στα λαχανικά.

Για επιδόρπιο, ένα δροσερό φρούτο εποχής είναι ό, τι πρέπει. Συνοδέψτε το με ξηρούς καρπούς που κάνουν καλό στον οργανισμό, σταφίδες και λίγο μέλι, αν μπορείτε να το κουβαλήσετε.

Τα φαγώσιμα βέβαια στο πικνίκ δεν είναι αυτοσκοπός. Καλό είναι να αποτελούν μόνο ένα μέρος από την «ιεροτελεστία» της διαδικασίας. Η επαφή με τη φύση, ο καθαρός αέρας, η καλή παρέα, η ξεκούραση και η διασκέδαση είναι οι βασικοί λόγοι που θα πρέπει να σας οδηγήσουν στην ύπαιθρο. Μην αναλωθείτε στο να μεταφέρετε όλο σας το βιος (καρέκλες, μαξιλάρια, κουβέρτες, τραπέζια κτλ). Αρκεστείτε σε μερικά φαγώσιμα που θα έχετε φτιάξει ή θα φτιάξετε εκείνη την ώρα, καλά παιχνίδια (επιτραπέζια ή ανοιχτού χώρου) και μουσική.

Προσοχή: Φροντίστε να μην γεμίσετε τον χώρο με απορρίμματα όταν φεύγετε. Αν δεν υπάρχει κάδος κοντά, σιγουρευτείτε ότι θα μαζέψετε τα σκουπίδια σας για να τα πετάξετε αλλού. Για αυτό μην ξεχάσετε να έχετε μαζί σας μεγάλες σακούλες σκουπιδιών αλλά και χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες.

Πού να στρώσουμε;

Στην Αττική υπάρχουν αρκετά μέρη για να απλώσετε το καρό σας τραπεζομάντηλο και η εποχή της άνοιξης είναι ιδανική για αυτό τον σκοπό, αρκεί να έχετε καλή διάθεση. Ιδανικό μέρος είναι η καταπράσινη περιοχή «Καλοπούλα», στον δήμο Καισαριανής, στους πρόποδες του Υμηττού. Ο χώρος διαθέτει ξύλινα τραπέζια για να καθίσετε, αλλά και δημοτική καντίνα αν τυχόν ξεχάσετε κάτι.

Ο λόφος Φιλοπάππου είναι το πλέον γνωστό σημείο για να απλώσετε... κουβέρτα, αλλά ακόμα και ο Εθνικός Κήπος δίνει αυτή τη δυνατότητα, αν δεν σας «χαλάει» η ιδέα του κέντρου της Αθήνας.

Μπορεί να ακουστεί περίεργο, αλλά ακόμα και δημοτικά αλσάκια στην Αττική (π.χ. στη Φιλοθέη, στου Παπάγου, στο Ψυχικό κτλ) που διαθέτουν πράσινο και άπλετο χώρο για παιχνίδι, μπορούν να αποτελέσουν ιδανικό χώρο για να στρώσετε το τραπεζομάντηλό σας.

Η Καλλιτεχνούπολη έχει επίσης, λοφίσκους με γρασίδι και είναι καλή επιλογή για πικνίκ. Διασχίζοντας την Λ. Μαραθώνος στρίψτε αριστερά στο φανάρι προς Καλλιτεχνούπολη, λίγο πριν τη Ραφήνα και αναζητήστε το δικό σας απόμερο σημείο.

Η Πάρνηθα με τη σειρά της έχει πολύ ωραία μέρη για να απολαύσετε καθαρό αέρα, καλή παρέα και νόστιμα μεζεδάκια με απίστευτη θέα, ενώ στα βασιλικά ανάκτορα στο Τατόι η βόλτα είναι μαγευτική. Περπατήστε αρκετά και αράξτε σε όποιο σημείο σας αρέσει.

Αν επιλέξετε θάλασσα, στη Βουλιαγμένη, μετά τον Λαιμό, στρώστε στα πλατιά βραχάκια, κάτω από την καντίνα και απολαύστε καθαρό αέρα, θάλασσα και φαγητό ακριβώς δίπλα στο κύμα. Το ίδιο και στην παραλιακή, προς Σούνιο, υπάρχουν πολλοί κολπίσκοι με σεπαρέ βραχάκια που ενδείκνυνται για πικνίκ.

Η παραλία του Σχοινιά ή λίγο παρακάτω στα Δικαστικά είναι επίσης, πολύ ωραία για να απολαύσετε… και το μπάνιο σας (γιατί όχι;), καθώς επίσης και κάθε παραλία της Αττικής που ακόμα δεν έχει γεμίσει με κόσμο.

ΒΑΛΙΑ ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ

[email protected]