Μια πρώτη οινογευσιγνωσία με το γνωστό Κτήμα Παλυβού από τη Νεμέα θα πραγματοποιηθεί στις 19 Νοεμβρίου στο Safka Bar Restaurant.

Με ένα γευστικό μενού που θα ταιριάξει απόλυτα με τα κρασιά από το γνωστό Κτήμα Παλυβού από τη Νεμέα θα κυλήσει η Τετάρτη στο Safka Bar Restaurant. Συγκεκριμένα, εκτός από το πολύ δημοφιλές λευκό κρασί Πέτρινες Πλαγιές, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε και δύο πολύ φημισμένα κόκκινα κρασιά Νεμέας, το Κτήμα Παλυβού και το Terra Leone, Άμμος.

Όλα τα κρασιά είναι συνδυασμένα με τα απολαυστικά πιάτα που δημιούργησε ο chef Samu Koskinen και η ομάδα του, ενώ οι παρευρισκόμενοι θα βρεθούν μπροστά την ευκαιρία να γευτούν.. τάρανδο.

Στη βραδιά οινογευσιγνωσίας θα παρευρίσκεται και η Ευαγγελία Παλυβού, Οινολόγος & Βασιλική Παλυβού από το κτήμα, για να ενημερώσουν τους ενδιαφερόμενους με περισσότερες πληροφορίες για τα προϊόντα τους.
 
Το μενού θα περιλαμβάνει τις παρακάτω γεύσεις συνδυασμένες με τα κρασιά:

-Τερίνα σολομού με ζεστή σούπα πατάτας-πράσου “vichyssoise” και αρωματικό λάδι
Πέτρινες Πλαγιές, Μαλαγουζιά - Chardonnay 2013

-Μοσχάρι ταρτάρ με κρόκο αυγού, κάππαρη, κρεμμύδι και αγγούρι τουρσί
Κτήμα Παλυβού, Αγιωργίτικο 2012

-Τάρανδο και μοσχάρι σιγομαγειρεμένα, πουρέ από παστινάκι και γογγύλι, σάλτσα πιπεριών
Terra Leone, Άμμος Νεμέα, Αγιωργίτικο 2012

-Σου γεμισμένα με γλυκιά μους τυριών και σάλτσα από κόκκινα φρούτα
Βυσσινόκηπος ρόζε, Αγιωργίτικο – Syrah 2014

Στο δείπνο περιλαμβάνεται το φρεσκοψημένο ψωμί βύνης, ενώ η ποσότητα του κάθε κρασιού θα είναι 120-150 ml.

Πληροφορίες: SAFKA Bar Restaurant – Nordic Cuisine, Μεγάλου Αλεξάνδρου 80-82, Κεραμεικός, τηλ. κρατήσεων 210 52 43 340, 19/11, κόστος 33 ευρώ/άτομο, www.safka-athens.gr.