Τους λάτρεις του gin περιμένει το εκλεκτό Star of Bombay, το νέο super premium gin που μαζί με 3 λαχταριστές συνταγές για κοκτέιλ, θα δώσει έξτρα γεύση στις βραδιές σας.

Με την προσθήκη δυο νέων εξωτικών βοτάνων και την αργή μέθοδο απόσταξης που χρησιμοποιεί, το Star of Bombay δεν πρόκειται για ένα απλό gin, αλλά για απαράμιλλης ποιότητας απόσταγμα που αναδεικνύει μοναδική ισορροπία στη γεύση. Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα αποκλειστικά στο αποστακτήριο Laverstoke Mill, στο Hampshire της Αγγλίας και το αποτέλεσμα οδήγησε στο χαρακτηριστικό στυλ του Bombay μια νέα ενδιαφέρουσα έκφραση διατηρώντας την αυθεντική του ταυτότητα.

liz mcburney

Σε συνεργασία με τον Master of Botanicals αναζήτησαν σε όλο τον κόσμο νέα βότανα που θα ταίριαζαν αρμονικά με την αυθεντική συνταγή του Bombay Sapphire από το 1761. Η συνταγή του ξεκινά με τα οκτώ πολύτιμα βότανα που αποτελούν τη βάση όλων των gin Bombay Sapphire και τα οποία είναι καρποί κέδρου, σπόροι κολίανδρου, φλοιός λεμονιού, ρίζα ίριδας, αγγελική, αμύγδαλα, γλυκόριζα και φλοιός κασσίας. Ο ελαφρά αποξηραμένος φλοιός περγαμόντου, από τα βουνά της Καλαβρίας στη Νότια Ιταλία, προσδίδει μια πλούσια αρωματική νότα κίτρου, ενώ οι ευωδιαστοί σπόροι του κίτρινου τροπικού ιβίσκου από το Εκουαδόρ προσφέρουν μια μοναδική αέρινη κομψότητα.

Η γευστική υπεροχή του, όμως, εκτός από τα πρόσθετα βότανα που περιέχει, επιτυγχάνεται με την επιβράδυνση της χαρακτηριστικής μεθόδου απόσταξης, τη διαδικασία έγχυσης ατμού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η εκχύλιση των βοτάνων προσφέροντας ακόμα πιο έντονο άρωμα και γεύση.

Κι αν όλα τα παραπάνω σας έχουν δημιουργήσει την περιέργεια να το δοκιμάσετε, δείτε πώς να εμπλουτίσετε τη γευστική σας εμπειρία, με τα παρακάτω λαχταριστά κοκτέιλ με το Star of Bombay.

1. The Bebbo Cocktail

Υλικά

45ml Star of Bombay Gin

15ml μέλι

30ml φρέσκος χυμός lime

10ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι

Εκτέλεση

Ρίχνετε σε ένα shaker το μέλι με τους χυμούς lime και πορτοκάλι και ανακατεύετε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθούν καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε το Star of Bombay και πάγο και ανακατεύετε έντονα. Διπλοσουρώνετε σε ποτήρι cocktail και γαρνίρετε με κεράσι μαρασκίνο.

2. Star Martini

Υλικά

3 μέρη Star of Bombay

1 μέρος Noilly Prat dry vermouth

Ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Γεμίστε το ποτήρι ανάμειξης με πάγο και ανακατέψτε έτσι ώστε να τον ενεργοποιήσετε και να δροσίσει το ποτήρι. Στραγγίξτε από το υπερβάλλον υγρό και προσθέστε τα υλικά, ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να κρυώσουν. Τρίψτε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα παγωμένο coupe ποτήρι και στη συνέχεια σουρώστε το μείγμα στο ποτήρι με κυκλική κίνηση από έξω προς το κέντρο. Γαρνίρετε με λίγο ξύσμα, χωρίς να υπερβάλλετε.

Υλικά

1 μέρος Star Of Bombay Gin

1 μέρος Indian Tonic Water

Φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Προσθέστε σε κοντό παχύ ποτήρι το gin και στη συνέχεια προσθέστε πάγο και το tonic water. Ανακατέψτε και προσθέστε για γαρνιτούρα τη φλούδα πορτοκαλιού. Το αποτέλεσμα είναι μια γευστική αλληλεπίδραση ανάμεσα στην ξηρότητα μερικών βοτάνων του gin και του tonic water και της γλυκύτητας της φλούδας πορτοκαλιού.