Μπορεί η άνοιξη να αργεί λίγο ακόμη, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τη βρούμε λίγο νωρίτερα –ακόμα και στο παρά τέταρτο.

Στην Ανατολική Αττική, στην Άνοιξη, ένα νέο παραδοσιακό τσιπουράδικο μας δίνει ένα σοβαρό λόγο να κανονίσουμε την έξοδό μας προς τα εκεί: το Άνοιξη παρά Τέταρτο, που φέρνει την παράδοση των βολιώτικων τσιπουράδικων στα βόρεια προάστια της Αθήνας.

Εδώ, όσοι αγαπούν τις εκπλήξεις θα καλοπεράσουν, καθώς δεν υπάρχει προκαθορισμένο μενού, αλλά με την κάθε «γύρα» έρχεται και διαφορετικός μεζές, με έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά: ψαράκια και ψαρομεζέδες όπως μπακαλιαράκι, χταπόδι, θράψαλο, γαρίδες, σαλάχι, καβούρια, όστρακα και ό,τι άλλο βγάζει η ψαριά της ημέρας. Όλα προέρχονται από τις ελληνικές θάλασσες και φτάνουν καθημερινά από τρεις διαφορετικές ιχθυόσκαλες.

Ο κατάλογος περιλαμβάνει, επίσης, εποχικές πρώτες ύλες και διανθίζεται από τουρσί, τυροκαυτερή, φάβα, σκορδαλιά και νόστιμες ψητές πατάτες, ενώ και το ελαιόλαδο είναι έξτρα παρθένο και έρχεται από το Πήλιο.

Το Άνοιξη παρά Τέταρτο αγαπάει επίσης το καλό τσίπουρο και προσφέρει επιλεγμένα αποστάγματα, τόσο στο χύμα όσο και στο εμφιαλωμένο, με το τσίπουρο Τιρνάβου να έχει την τιμητική του. Κι όπως κάθε γεύμα, έτσι κι εδώ το μενού κλείνει με γλυκό–κέρασμα.

Η εξαιρετική σχέση ποιότητας–τιμής, με την κάθε παραγγελιά με μεζέ και τσίπουρο να τιμάται στα 4,5 ευρώ αν το τσίπουρο είναι χύμα και στα 5 ευρώ αν το τσίπουρο είναι εμφιαλωμένο, είναι ένα ακόμα «συν» του Άνοιξη παρά Τέταρτο. Η ζεστή, λιτή διακόσμηση με τις παλιές πόρτες να δίνουν τον τόνο στο χώρο, φτιάχνουν μια χαλαρή και παρεΐστικη ατμόσφαιρα, για εσάς που θέλετε να απολαύσετε το τσίπουρό σας με την παρέα φίλων.

Τι λέτε; Δεν αξίζει τον κόπο να ανεβείτε στην Άνοιξη για λίγο τσίπουρο και μεζέ;

Πληροφορίες: Άνοιξη παρά Τέταρτο, Αθηνών Χαλκίδος 17, Άνοιξη, 210 814 5588, 6944446010, καθημερινά από τις 16.30, Σάββατα και Κυριακές ανοικτό από τις 12, Τρίτες κλειστό, https://www.facebook.com/anixiparatetarto, http://www.anixi-para-tetarto.com