Ο καταξιωμένος chef Άρης Τσανακλίδης, «αρχηγός στο τιμόνι» του αγαπημένου εστιατορίου στο Θησείο Kuzina, εμπνέεται από τις μυρωδιές της εποχής και τα χειμερινά προϊόντα της ελληνικής γης και ανανεώνει τον κατάλογο του εστιατορίου.

Με βάση τα αγνά ελληνικά εποχιακά υλικά ο Άρης Τσανακλίδης ετοίμασε ένα νέο μενού με ανανεωμένες προτάσεις και γευστικές επιλογές, πρωτότυπες όπως πάντα. Αλλά δεν σταματά εκεί. Προχωρά κι ένα βήμα παραπέρα, δημιουργώντας ένα πλήρες μενού τεσσάρων πιάτων με 20 ευρώ το άτομο, δίνοντας την δική του «λύση» σε όσους δεν επιθυμούν να παρατήσουν τις γευστικές τους εξόδους παρά τη σύγχρονη οικονομική κρίση.

O chef της Kuzina, με γνώμονα τα σημεία των καιρών καταφέρνει να συνδυάζει περίτεχνα την ελληνική μαγειρική παράδοση με τις fusion γαστρονομικές τάσεις, προσφέροντας προσιτές, απολαυστικές γευστικές προτάσεις σε ένα χώρο λιτό, υψηλής αισθητικής μια ανάσα από την Ακρόπολη…

Έτσι λοιπόν, με 20 ευρώ μπορείτε να δοκιμάσετε Λουκουμάδες με μους φέτας, δυόσμο και σος ροδιού για ορεκτικό και Πράσινη δροσερή σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ξινοτύρι Μυκόνου και τοματίνια, να επιλέξετε ανάμεσα σε τρία κυρίως πιάτα: Χοντρό μακαρονάκι με Πηλιορείτικο πικάντικο λουκάνικο της Ευανθίας, καυτερή και πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Χοιρινό ψημένο στο φούρνο για 12ώρες, με κρέμα μοσχολέμονο, βασιλικό και σαλάτα από ξινόμηλο, αγγούρι, ρέβα και φρέσκο κόλιανδρο ή Τρυφερό κοτόπουλο με σύκα και σουσάμι συνοδευόμενο από στραπάτσα πατάτας και να γλυκαθείτε με μια Μους μαύρης σοκολάτας με άρωμα μαστίχας σερβιρισμένο με παραδοσιακό αμυγδαλωτό.

To Kuzina άνοιξε τις πόρτες του την άνοιξη του 2006, με σκοπό να προσεγγίσει τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας προτείνοντας μια άκρως δελεαστική πρόταση. Ένας χώρος υψηλής αισθητικής σαν το Kuzina δεν θα μπορούσε παρά να ξεκινήσει με θέα την Ακρόπολη, το ναό του Ηφαίστου και να εμπνευστεί ανάλογα…

Πληροφορίες: Κuzina, Αδριανού 9, Θησείο, 210 3240133, www.kuzina.gr .