Βουτήξτε στα άδυτα της σοκολάτας και μάθετε πώς να φτιάχνετε υπέροχα γλυκά, με την καοθοδήγηση του δημοφιλούς σεφ ζαχαροπλαστικής, Χρήστου Βέργαδου, σε ένα σεμινάριο από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ.

Τι καλύτερο από το να «παίξετε» με τη σοκολάτα και να εξοικειωθείτε με τα επιδόρπια, με καθοδηγητή έναν πολυμήχανο και πολυπράγμονα σεφ, τον Χρήστο Βέργαδο, ο οποίος καταπιάνεται πάντα με projects που έχουν κάτι καινούριο να πουν. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι ο ίδιος είναι ο εμπνευστής του "Sweet Fashion Show"!

Σταχυολογώντας υλικό από το εκτενές βιογραφικό του, ξεχωρίζουν σπουδές και σεμινάρια σε Ελλάδα και στην ENSP (Ecole Nationale Superieur de la Patisserie) της Γαλλίας, επιδείξεις ακόμα και στον Καναδά με σοκολατένια φορέματα που τα «περπάτησαν» μοντέλα στη πασαρέλα, αλλά και το στήσιμο του κλάδου της ζαχαροπλαστικής και της εκπαίδευσης των νέων που θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ. Πρόσφατη προσθήκη στο ενεργητικό του και η συνεργασία του σε σταθερή βάση με την Ελένη Μενεγάκη.

Ο Χρήστος Βέργαδος λοιπόν, μπορεί αφενός την τελευταία δεκαετία να διδάσκει, αφετέρου φροντίζει κυρίως να διδάσκεται επενδύοντας στη γνώση, ενώ σαν συνειδητοποιημένος «πατρονίστ υψηλής ζαχαροπλαστικής» φαίνεται να γνωρίζει πολύ καλά ότι το savoir faire ενός επαγγελματία είναι και το κλειδί της επιτυχούς του πορείας.

Το σοκολατένιο σεμινάριο που πρόκειται να πραγματοποιηθεί υπό την καθοδήγησή του έχει διάρκεια 10 ώρες (Πέμπτη 17/3 17.00-21.00 και Παρασκευή 18/3 09.00-14.00) και οι θεματικές του ενότητες είναι:

• Τεχνικές Στρωσίματος
• Επιδόρπιο σε πιάτο
• Σοκολατάκι
• Καλλιτεχνική σύνθεση με σοκολάτα

Για να συμμετάσχετε, συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην φόρμα συμμετοχής του σεμιναρίου http://iek-akmi.edu.gr/tomeis-eidikotites-iek/seminaria ή καλέστε στο 2108230509, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00 (υπεύθυνη επικοινωνίας: κυρία Δαρδαμάνη)

Δείτε το σχετικό βίντεο στο youtube εδώ και ανοίξτε την πόρτα στον γλυκό κόσμο της σοκολάτας!

Πληροφορίες: ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Πατησίων 125 Αθήνα, http://www.iek-akmi.edu.gr