Το πρώτο τους αστέρι Michelin απέκτησαν πρόσφατα τα εστιατόρια μοντέρνας κουζίνας «Funky Gourmet» στον Κεραμεικό και «Γαλάζια Χύτρα» στο ξενοδοχείο The Westin Athens του συγκροτήματος Astir Palace Resort, στην 31η έκδοση του γνωστού οδηγού.

Μπορεί το περίφημο «Noma» του Ρενέ Ρετζέπι στην Κοπεγχάγη να μην απέσπασε το τρίτο στη σειρά αστέρι του, τα δύο ελληνικά εστιατόρια ωστόσο μπήκαν στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου.

Το «Funky Gourmet» με επικεφαλής το δημιουργικό δίδυμο Γεωργιάνα Χειλαδάκη και Νίκο Ρούσσο, αποτελεί πλέον τη νέα άφιξη στον γνωστό γαστρονομικό οδηγό. Οι δυο τους δημιούργησαν πριν περίπου 6 χρόνια μια γαστρονομική έκπληξη στην Αθήνα σε ένα νεοκλασικό κτήριο στον Κεραμεικό, με πολλή έμπνευση, εξαιρετικές σπουδές και γνώσεις και μοντέρνες γευστικές δημιουργίες.

Ο Νίκος Καραθάνος από τη μεριά του, αν και αυτή την περίοδο βρίσκεται κυρίως στην «Hytra» της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών της Λεωφόρου Συγγρού, δημιούργησε ένα πλήρες μενού συνδυάζοντας υψηλή τεχνική και λιτές ιδέες που εξελίσσουν την ελληνική γεύση, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα.

Σταθερές αξίες στη λίστα του οδηγού Michelin αποτελούν το «Βαρούλκο» του Λευτέρη Λαζάρου που κρατά το ένα αστέρι του και η «Σπονδή» που διατηρεί τα δύο της αστέρια.