Το εστιατόριο «Flame» που γνωρίσαμε από το Costa Navarino, θα βρίσκεται από φέτος και στο Blue Palace, a Luxury Collection & Spa στην Ελούντα.

Η νέα προσέγγιση στη γαστρονομία που προτείνει το εστιατόριο «Flame» βασίζεται σε προϊόντα από τοπικές φάρμες, μποστάνια, καθώς και από τους λαχανόκηπους και βοτανόκηπους των εστιατορίων.

Το «Flame» δημιούργησε ένα μενού που εστιάζει στο κρέας από τοπικές φάρμες σε συνδυασμό με αγνά υλικά από τοπικούς παραγωγούς της κάθε περιοχής, αλλά και με φρέσκα, εποχιακά λαχανικά και μυρωδικά που έχουν διαλέξει οι σεφ, από τους κήπους των εστιατορίων.

Ακολουθώντας τη φιλοσοφία των δύο προορισμών, το «Flame» υποστηρίζει τον συνδυασμό αυθεντικών γεύσεων και τοπικών προϊόντων, προωθώντας μέσω του μενού του, τα χαρακτηριστικά της κάθε περιοχής.

Το Flame προσκαλεί επίσης, τους επισκέπτες να περιηγηθούν στους κήπους, να γνωρίσουν περισσότερα για τις ποικιλίες των μυρωδικών και των βοτάνων που χρησιμοποιούνται στις συνταγές, αλλά και να γνωρίσουν τους τοπικούς παραγωγούς, τις φάρμες, τους ελαιώνες και τα αμπέλια για να μάθουν από πρώτο χέρι για τα προϊόντα, την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής τους.

Τα δύο εστιατόρια που θα λειτουργήσουν φέτος βρίσκονται στον κόλπο της Ελούντας και στο Costa Navarino στην Πύλο.

Πληροφορίες: Flame, www.costanavarino.com , www.flamecostanavarino.com/Menus , www.bluepalace.gr .