Ένα ταξίδι γεύσεων και παραστάσεων στη μακρινή παράδοση της Ινδονησίας, ετοιμάζει το ξενοδοχείο The Westin Athens, στο συγκρότηματου Astir Palace, από τις 19 μέχρι τις 29 Απριλίου.

Το ξενοδοχείο The Westin Athens στο Astir Palace διοργανώνει το Indonesian Food Festival από τις 19 μέχρι και τις 29 Απριλίου.

Οι Ινδονήσιοι chefs Tomi Siswanto και Meindrabayu Sunjaya από το ξενοδοχείο Mulia Senayan στη Τζακάρτα, θα ετοιμάζουν για 10 μέρες μοναδικά πιάτα που θα σας μυήσουν στον εξωτικό κόσμο της Ινδονησίας, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές συνταγές που εκτελούνται με γνήσια προϊόντα και φρέσκα υλικά από περιοχές της Ινδονησίας.

Η Ινδονησία διαθέτει μια πλούσια γαστρονομική παράδοση, με συστατικά και τρόπους μαγειρέματος που αντανακλούν επιρροές από την Ινδία, την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και την Κίνα. Μερικά από τα στοιχεία της κινεζικής κουζίνας που έχουν αφομοιωθεί από την Ινδονησιακή είναι τα bakmi (νουντλς), τα bakso (κεφτέδες) και τα lumpia (σπρινγκ ρολς).

H σούπα «Kimlo solo» με κοτόπουλο, μανιτάρια και γαρίδες, το «Nasi bali» ρύζι ατμού τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας, που σερβίρεται με μοσχαρίσιο φιλέτο, μπαλινέζικα αυγά και κομμάτια από πικάντικο κοτόπουλο, το «Tongseng beef Wagyu» φιλέτο μοσχάρι Wagyu, που σερβίρεται με λαχανικά και γλυκιά σάλτσα σόγιας, το παραδοσιακό γλυκό «Klepon» από ρύζι, γεμιστό με μαύρη ζάχαρη και πασπαλισμένο με τριμμένη καρύδα, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά πιάτα της Ινδονησίας.

Την Τρίτη 24 Απριλίου, όσοι βρεθούν στο φεστιβάλ θα απολαύσουν ένα μουσικόχορευτικό σόου με ακούσματα απο παραδοσιακά όργανα, όπως το περίφημο Angklung σε συνδυασμό με παραδοσιακούς χορούς της Ινδονησίας εμπνευσμένο και απόλυτα συνυφασμένο με την κουλτούρα της χώρας.

Το φεστιβάλ πραγματοποιείται σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Ινδονησίας, το Travel Plan, το περιοδικό Athens Insider και την Qatar Airways.

Πληροφορίες: εστιατόριο Al Fresco, 5ος όροφος του ξενοδοχείου The Westin Athens, Astir Palace Beach Resort, καθημερινά 19:00-00:00, Σαββατοκύριακα 12:30- 6:00 και 19:00-00:00.