Δοκιμάστε μια από τις πιο εύκολες και γευστικές συνταγές με αβοκάντο, που αποτελούν καλή και χορταστική ιδέα για σνακ, αλλά και για κυρίως γεύμα.

Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στο γραφείο, να το φάτε ως σνακ ή ακόμη και σαν βραδινό, αφού πρόκειται για ένα πλήρες γεύμα με πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες

Θα χρειαστείτε: 2 αβοκάντο κομμένα σε μικρά κομμάτια, ½ κουτ. του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, μισό φλιτζάνι φέτα σε κομμάτια. 

Εκτέλεση: Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το αβοκάντο με το χυμό και χτυπήστε τα μαζί, λιώνοντας το αβοκάντο. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, προσθέστε τα κομμάτια φέτας και πασπαλίστε λίγο αλάτι (αν χρειαστεί) και πιπέρι. Φρυγανίστε το ψωμί σας και απλώστε σε κάθε φέτα το μείγμα με το αβοκάντο. 

Θερμίδες ανά φέτα: περίπου 190.