Πώς να διαλέξετε τις τέλειες ντομάτες

ntomates
ΠΕΜΠΤΗ, 28 ΙΟΥΛΙΟΥ 2016

Ξέρουμε ότι η απογοήτευση είναι μεγάλη όταν αγοράζετε ντομάτες και σας βγαίνουν… αγγούρια στη γεύση. Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε για εσάς τι πρέπει να έχετε υπόψη σας, πριν τις επιλέξετε.

Βρίσκονται στην εποχή τους, είναι πρωταγωνίστριες στη χωριάτικη και δεν λείπουν από την καθημερινότητά μας τώρα το καλοκαίρι. Όταν, όμως, είναι άγουρες ή χτυπημένες, χάνουν όλη τη νοστιμιά τους και δεν μας κάνουν καμία αίσθηση να τις φάμε. Υπάρχουν, όμως, τρόποι να επιλέξετε τις σωστές και ώριμες ντομάτες, έτσι ώστε η χωριάτική σας να… απογειωθεί.

Τι να θυμάστε πριν επιλέξετε τις καλύτερες δυνατές ντομάτες

Ψάξτε για ατέλειες. Κανείς δεν θέλει να φάει «μελανιασμένη» ή ζαρωμένη ντομάτα.

Εκτιμήστε το βάρος τους. Μια βαριά ντομάτα σημαίνει ότι θα είναι και χυμώδης, δηλαδή αυτό ακριβώς που ψάχνετε.

Μυρίστε τη στο κοτσάνι. Αν είναι αρωματική και βγάζει μια γλυκύτητα, βάλτε τη στη χαρτοσακούλα σας.