Η παραθαλάσσια πόλη στην περιοχή της Σμύρνης, που περιβάλλεται από γραφικούς ελαιώνες, οπωρώνες και αμπελώνες, υπόσχεται αποδράσεις που μετατρέπονται σε μοναδικές εμπειρίες και τώρα είναι μια καλή εποχή να τις ζήσετε.

Πλακόστρωτα δρομάκια, πέτρινα σπίτια και παράθυρα που βλέπουν στον κόλπο, κομψά μπουτίκ ξενοδοχεία, εξερεύνηση των αμπελώνων και δοκιμή του χαρακτηριστικού προϊόντος της περιοχής, τις αγκινάρες μαστίχας... Όλα αυτά μαζί συνθέτουν μια γαλήνια τοποθεσία που προσφέρει μοναδική ικανοποίηση και τις τέσσερις εποχές, με τον Μάιο να είναι από τις καλύτερες στιγμές του χρόνου για ένα ταξίδι προς τα εκεί. 

Παράκτιες ομορφιές
Τα Βουρλά, που απέχουν λιγότερο από μία ώρα οδικώς από το κέντρο της Σμύρνης στη χερσόνησο του Τσεσμέ (Çeşme), είναι μια πόλη γνωστή για την υψηλή ποιότητα ζωής της και το χαλαρό αιγαιοπελαγίτικο πνεύμα της. Διαθέτουν πολλά μπουτίκ ξενοδοχεία με θέα τη θάλασσα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες διαμονής σε αρμονία με την ατμόσφαιρα της πόλης, ενώ σε μια βόλτα εκεί θα ανακαλύψετε μέρη όπως η αγορά Μαλγκατσά (Malgaca), όπου αφθονούν τα τοπικά και βιολογικά προϊόντα και η Οδός Τέχνης των Βουρλών, που είναι γεμάτη όμορφα ανακαινισμένα ιστορικά σπίτια που τώρα λειτουργούν ως άνετα καφέ και γοητευτικά μικρά καταστήματα. Τα Βουρλά έχουν επίσης πολλές παραλίες με μαλακή άμμο που απλώνονται σε μια ακτογραμμή 40 χιλιομέτρων, όπως η παραλία Κουμ Ντενιζί (Kum Denizi) που έχει βραβευτεί με γαλάζια σημαία.

Υψηλή γαστρονομία και ξεχασμένες ποικιλίες αμπέλου στο ποτήρι
Οι γεύσεις της πόλης, όπως το ελαιόλαδο, τα χορταρικά, τα φρέσκα θαλασσινά και τα υπέροχα κρασιά, συνιστούν τον πυρήνα της τοπικής κουζίνας, με το μικροκλίμα στα Βουρλά να ενδείκνυται για την αμπελοκαλλιέργεια και την περιοχή να αναδεικνύεται σε κέντρο παραγωγής κρασιού από την αρχαιότητα. Με τη διαδρομή Urla Vineyard Route οι επισκέπτες μπορούν να περιπλανηθούν στους αμπελώνες, να επισκεφτούν στα οινοποιεία και να δοκιμάσουν διαφορετικά κρασιά, ειδικά αυτά που παρασκευάζονται από γηγενείς ποικιλίες αμπέλου, όπως η Bornova Misketi, η Sultaniye και η Boğazkere. Οι οινοποιοί συνεχίζουν να αναζητούν, να μοιράζονται και να αναβιώνουν ξεχασμένες ποικιλίες αμπέλου, δίνοντας συνεχώς νέα πνοή στην οινική σκηνή των Βουρλών. Ακόμη, έχει αναβιωθεί και η καλλιέργεια ξεχασμένων τοπικών ποικιλιών, όπως οι Urla Karası, Foça Karası και Gaydura, προσθέτοντας ιστορία και αυθεντικότητα σε κάθε ποτήρι. Κοντά στους αμπελώνες, βρίσκονται επίσης εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας που αναδεικνύουν τη γενναιοδωρία αυτού του τόπου με μια προσέγγιση farm-to-table (από το αγρόκτημα στο τραπέζι). Οι νέοι σεφ που διευθύνουν την κουζίνα αυτών των επιχειρήσεων ερμηνεύουν τις πατροπαράδοτες λιχουδιές των Βουρλών προσθέτοντας μια σύγχρονη πινελιά και μετατρέπουν τα τοπικά υλικά σε αξέχαστες συνταγές. Χάρη σε αυτή τη γαστρονομική δεινότητα, ορισμένα εστιατόρια της πόλης έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin, Πράσινο Αστέρι Michelin και βραβεία Sommelier, όπου μπορείτε να απολαύσετε την ευρεία ποικιλία των διάσημων εποχιακών χορταρικών της περιοχής, όπως το ευλογημένο γαϊδουράγκαθο, το αράμπσατσι (arapsaçı) και το πλέον διάσημο, τις αγκινάρες μαστίχας, συνοδεία κρασιού υψηλής ποιότητας.

Πύλη στην αρχαιότητα
Τα Βουρλά μπορούν να αποτελέσουν την πύλη στην ιστορία των εδαφών της Ανατολίας. Η ιστορία τους ξεκινά από την τοποθεσία Λιμάν Τεπέ (Liman Tepe) της Εποχής του Χαλκού, όπου πραγματοποιήθηκαν οι πρώτες υποβρύχιες ανασκαφές της Τουρκίας. Οι Κλαζομενές, στο βόρειο τμήμα της πόλης, αποτελούσαν ένα από τα σημαντικότερα λιμάνια στην αρχαιότητα, ενώ η αρχαία πόλη αφηγείται τη μακραίωνη ιστορία της ελιάς σε αυτά τα εδάφη παρουσιάζοντας το πρώτο εργαστήριο ελαιόλαδου στον κόσμο. Ο κοντινός αρχαιολογικός χώρος της Εφέσου, που περιλαμβάνεται στον σχετικό κατάλογο της UNESCO, αποτελεί ένα ταξίδι στα βάθη του παρελθόντος, με εντυπωσιακά ερείπια όπως η Βιβλιοθήκη του Κέλσου. Επιπλέον, η Έφεσος είναι ανοιχτή και για νυχτερινές επισκέψεις κάτω από τον καλοκαιρινό έναστρο ουρανό, χαρίζοντας στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία στο πλαίσιο του Προγράμματος Νυχτερινά Μουσεία.