Δύο καθοριστικές αλλαγές σηματοδοτούν τη νέα εποχή του VIONE Paros στη φιλοξενία και τη γαστρονομία: η ανάληψη διαχείρισης από τη SWOT Hospitality και η υπογραφή του Luca Piscazzi στο γαστρονομικό concept.

Το πεντάστερο adults-friendly lifestyle ξενοδοχείο VIONE Paros, στον Αμπελά της Πάρου εισέρχεται σε μια νέα φάση λειτουργίας, επιστρέφοντας στις 10 Μαΐου 2026 για τη δεύτερη σεζόν του με ανανεωμένη ταυτότητα και ξεκάθαρη στρατηγική κατεύθυνση. Είχε ήδη αρχίσει να διαμορφώνει μια ταυτότητα βασισμένη στο Mediterranean slow living και στην αίσθηση διακριτικής πολυτέλειας, ωστόσο η εμπειρία αυτή ενισχύεται και επαναπροσδιορίζεται μέσα από δύο ισχυρές παρεμβάσεις που αναβαθμίζουν συνολικά το concept του ξενοδοχείου.

Στο επίκεντρο αυτής της εξέλιξης βρίσκεται η ανάληψη της διαχείρισης από τη SWOT Hospitality, μία από τις κορυφαίες εταιρείες διαχείρισης ξενοδοχειακών μονάδων στην Ελλάδα και τη Νοτιοανατολική Ευρώπη, που επανατοποθετεί το VIONE Paros ως σύγχρονο προορισμό υψηλών προδιαγραφών, με έμφαση στην εμπειρία φιλοξενίας και τη λειτουργική ποιότητα.

Παράλληλα, καθοριστικό ρόλο στη νέα ταυτότητα του ξενοδοχείου έχει η γαστρονομική υπογραφή του Michelin-starred chef Luca Piscazzi, ο οποίος αναλαμβάνει τη δημιουργία του νέου ιταλικού εστιατορίου Pino by Luca Piscazzi. Η παρουσία του διαμορφώνει έναν σαφή γαστρονομικό προσανατολισμό, με σύγχρονη ιταλική κουζίνα που ισορροπεί ανάμεσα στην τεχνική ακρίβεια και τη μεσογειακή απλότητα.

Η γαστρονομική φιλοσοφία του Pino by Luca Piscazzi
Το Pino by Luca Piscazzi αντλεί την έμπνευσή του από τη ρωμαϊκή και ευρύτερη ιταλική κουζίνα, την οποία επαναπροσεγγίζει μέσα από μια σύγχρονη, διακριτικά συναισθηματική ματιά. Το concept κινείται με φυσικότητα ανάμεσα στην αυθεντικότητα και την απλότητα της ιταλικής παράδοσης το μεσημέρι, και σε μια πιο εκλεπτυσμένη γαστρονομική έκφραση το βράδυ. Στην καρδιά του μενού βρίσκονται οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, με έμφαση στα τοπικά και εποχικά προϊόντα της Πάρου, τα αρωματικά βότανα και τα φρέσκα θαλασσινά, τα οποία αναδεικνύονται με μια προσέγγιση που τιμά τη φυσικότητά τους. Η εμπειρία συμπληρώνεται από μια επιλεγμένη λίστα ιταλικών κρασιών και signature cocktails, διαμορφώνοντας ένα σύνολο που γεφυρώνει με αρμονία την ιταλική φινέτσα με τη διακριτική αυθεντικότητα των Κυκλάδων.

Design και διαμονή εμπνευσμένα από το Αιγαίο
Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός του VIONE Paros αναπτύσσεται μέσα από έναν διακριτικό διάλογο με το κυκλαδίτικο τοπίο, όπου οι καθαρές γραμμές, τα φυσικά υλικά και η σύγχρονη μινιμαλιστική αισθητική συνθέτουν ένα περιβάλλον απόλυτα εναρμονισμένο με το φως και την ενέργεια του Αιγαίου. Οι χώροι δεν επιβάλλονται αλλά ενσωματώνονται, αφήνοντας το τοπίο να παραμένει ο πρωταγωνιστής. Το ξενοδοχείο διαθέτει 40 σουίτες με θέα στη θάλασσα, εκ των οποίων οι 28 με ιδιωτικές πισίνες, σχεδιασμένες με έμφαση στην ιδιωτικότητα και τη ροή του ορίζοντα μέσα στον χώρο. 

Ένα wellness retreat 800 τ.μ. στην καρδιά του resort
Στην καρδιά της εμπειρίας του VIONE Paros βρίσκεται το DIONE Spa, ένας χώρος αφιερωμένος στην ευεξία και την εσωτερική ισορροπία, συνολικής έκτασης 800 τ.μ., από τους μεγαλύτερους στο νησί της Πάρου. Με θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα, jacuzzi, sauna, hammam και χώρους απόλυτης χαλάρωσης, καθώς και ένα πλήρως εξοπλισμένο fitness studio, το spa λειτουργεί ως ένα ολοκληρωμένο retreat που επαναπροσδιορίζει την έννοια της αποφόρτισης μέσα στο κυκλαδίτικο τοπίο.

Η SWOT Hospitality συνεχίζει να αναβαθμίζει την εμπειρία φιλοξενίας στην Ελλάδα και τη Νοτιοανατολική Ευρώπη, μέσα από τη διαχείριση και ανάπτυξη πολυτελών ξενοδοχειακών μονάδων. Σήμερα, διατηρεί συνεργασίες με διεθνή brands όπως η Hilton, Marriott International, Hyatt και Accor, ενώ διαθέτει πιστοποιήσεις, μεταξύ άλλων, από τους InterContinental Hotels & Resorts και Leading Hotels of the World. Σύμφωνα με τον Γιώργο Κωνσταντινίδη, Founder της SWOT Hospitality, «το VIONE Paros αποκτά πλέον μια πιο ολοκληρωμένη και ώριμη ταυτότητα, όπου η φιλοξενία και η γαστρονομία λειτουργούν ως ενιαία εμπειρία υψηλού επιπέδου, με σαφή διεθνή προσανατολισμό».

Με αυτές τις αλλαγές, το VIONE Paros δεν επανέρχεται απλώς για μια νέα σεζόν, αλλά επανασυστήνεται ως ένας σύγχρονος προορισμός φιλοξενίας και γαστρονομίας στις Κυκλάδες.

Info
Vione Paros
Αμπελάς Πάρου
2284 440100