Τέσσερα θεραπευτικά μανιτάρια που πρέπει να μάθετε
ΤΡΙΤΗ, 20 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2021
Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ενώ τα τελευταία χρόνια δεν λείπουν από τις τάσεις wellness. Ας δούμε, όμως, τέσσερα συγκεκριμένα είδη που έχουν ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες.
Εκτιμάται ότι υπάρχουν περισσότερες από 100 χιλιάδες ποικιλίες μανιταριών, αν και μόλις ένα μέρος αυτών έχουν ανακαλυφθεί. Κάποια είναι βρώσιμα, άλλα χρησιμοποιούνται με θεραπευτικό σκοπό σε συμπληρώματα τσάι ή σκόνες και κάποια είναι δηλητηριώδη. Τα παρακάτω τέσσερα, πάντως, φαίνεται να έχουν πολλά να μας προσφέρουν, αν και οι έρευνες ακόμη είναι ελλιπείς.
Turkey tail: Κάποιες έρευνες έχουν δείξει ότι το μανιτάρι αυτό παρουσιάζει οφέλη ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και βοηθά στην αντιμετώπιση κάποιων καρκίνων. Μπορεί να το βρει κάποιος σε μορφή συμπληρώματος, ως χάπι ή τσάι.
Chaga: Το μανιτάρι αυτό αν και βρώσιμο είναι πικρό και το συναντάμε συχνά σε καφέδες, τσάι ή άλλες μορφές συμπληρώματος. Συνήθως χρησιμοποιείται για να καταπολεμηθεί η φλεγμονή και να υποστηριχθεί το ανοσοποιητικό, αλλά δεν υπάρχουν επαρκείς έρευνες σε ανθρώπους.
Καταρχάς πρέπει να γνωρίζετε ότι οι έρευνες ακόμη είναι ελλιπείς κι όχι οριστικές, γι’ αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό ή τον γιατρό σας, ειδικά αν έχετε προβλήματα υγείας ή λαμβάνετε κάποια θεραπευτική αγωγή, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη δράση της. Αν και κάποια μανιτάρια είναι πολλά υποσχόμενα, μην ξεχνάτε ότι η ολιστική αντιμετώπιση ενός προβλήματος, με ισορροπημένη διατροφή κυρίως plant-based, άσκηση, διαλογισμό κ.ο.κ. παραμένει σημαντική.
Κι αν θέλετε να προσθέσετε μανιτάρια στο φαγητό σας, να τα προμηθεύεστε πάντα από κάποιον αξιόπιστο έμπορο, προκειμένου να είστε σίγουροι ότι δεν πρόκειται για δηλητηριώδη.