Μπορούμε να κάνουμε τη διατροφή μας περισσότερο «πράσινη» τη φετινή Πρωτοχρονιά; Φυσικά και ναι...

Οι γιορτές φημίζονται για την υπερκατανάλωση σε όλα τα επίπεδα και κυρίως στα τρόφιμα. Τα πλούσια, εορταστικά τραπέζια, μονοπωλούν το ενδιαφέρον των επισκεπτών και οι διατροφικές «κραιπάλες» είναι μέσα στο πρόγραμμα. Ωστόσο, η φροντίδα για το περιβάλλον και για τον οργανισμό μας κατ’ επέκταση, δεν θα πρέπει να πηγαίνει… περίπατο, αλλά με απλούς και εύκολους τρόπους, θα πρέπει να δείξουμε έμπρακτα το ενδιαφέρον μας για τον πλανήτη και μέσα στις γιορτές.

Όσο πιο αργά, τόσο το καλύτερο...

Αποφύγετε να κάνετε τα ψώνια των γιορτών πολλές ημέρες πριν. Αν συνηθίζετε να πηγαίνετε στο super market αρκετές ημέρες, πριν τις γιορτές για να αποφύγετε τον συνωστισμό, προφανώς αγοράζετε περισσότερα τυποποιημένα τρόφιμα για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα μέσα στις ημέρες. Αποφύγετε αυτή την τακτική και 2-3 ημέρες πριν το εορταστικό τραπέζι, επισκεφθείτε τον μανάβη της γειτονιάς σας ή κάποιο κατάστημα βιολογικών προϊόντων, για να αγοράσετε-και να καταναλώσετε-όσο το δυνατόν πιο φρέσκα προϊόντα.

Σωστός προγραμματισμός

Υπολογίστε με ακρίβεια την εβδομαδιαία κατανάλωση φρούτων και λαχανικών της οικογένειάς σας και στη συνέχεια, κάντε τα ψώνια σας. Έτσι, όχι μόνο θα σταματήσετε τις συχνές επισκέψεις για ανεφοδιασμό αλλά ταυτόχρονα θα ωφελήσετε πολλαπλά το περιβάλλον, καθώς θα περιορίσετε στο ελάχιστο τις μετακινήσεις με αυτοκίνητο-και άρα τις εκπομπές ρύπων στην ατμόσφαιρα.

Κρέας βιολογικής εκτροφής και οικολογικά μαγειρεμένο

Και το κρέας που θα καταναλώσετε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, θα πρέπει να είναι προσεκτικά επιλεγμένο. Αναζητήστε κρέας ή γαλοπούλα βιολογικής εκτροφής και μαγειρέψτε το με τη μικρότερη δυνατή κατανάλωση ενέργειας.

Μυρωδικά παραγωγής σας!

Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βότανα και διάφορα άλλα μυρωδικά είτε βιολογικής καλλιέργειας είτε δικής σας παραγωγής. Αν έχετε προνοήσει να φυτέψετε σε μερικές γλάστρες μερικά βασικά μυρωδικά (π.χ. βασιλικό, κ.α.), τότε θα είστε απολύτως σίγουροι για την προέλευσή τους αλλά και ωφελήσετε όχι μόνο την οργανισμό σας αλλά και το περιβάλλον.

Βιολογικά ποτά και αντίο στο... μεθύσι!

Αλλά η οικολογία, έχει βάλει το «χεράκι» της και στα… ποτά! Στο εμπόριο κυκλοφορεί οργανικό κρασί, βιολογική μπύρα καθώς και βιολογικά ποτά! Έρευνες έχουν αποδείξει, πως τα εν λόγω ποτά, όχι μόνο… μεθούν λιγότερο αλλά παράλληλα, βλάπτουν και λιγότερο τον οργανισμό!

Νερό, το ευεργετικό

Τέλος, μην υποτιμάτε ποτέ την αξία του νερού. Βάλτε το ξανά στην καθημερινότητά σας και επωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητές του. Και γιατί όχι, αντικαταστήστε το αλκοόλ, που συνοδεύει τα εορταστικά τραπέζια, με το αγνό, καθαρό νεράκι, που τόσο έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.