Όλα τα φρούτα είναι θρεπτικά και βιταμινούχα. Όταν, όμως, τα καταναλώνουμε σε ποικιλία και σε συγκεκριμένους συνδυασμούς, τα οφέλη τους απογειώνονται.

Η ισορροπία σε μια διατροφή για καλή υγεία μεταφράζεται πλέον αποδεδειγμένα από έρευνες και ειδικούς σε ποικιλία πολύχρωμων φυτικών τροφών, πλούσιων σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που εξασφαλίζουν εντερική και συνολική υγεία. Κι όπως ξέραμε πάντα, οι (τουλάχιστον) 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, σε ποικιλία, είναι αδιαπραγμάτευτη. Πώς μπορούμε, όμως, να πάμε ένα βήμα παραπέρα τις επιλογές μας; Κάνοντας τους σωστούς συνδυασμούς, με βάση τη διατροφική συνέργεια.

 Οι συνδυασμοί φρούτων που… κερδίζουν
Υπάρχουν συνδυασμοί φρούτων που λειτουργούν συνεργιστικά, ενισχύοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και πολλαπλασιάζοντας τα οφέλη τους. Ποιοι είναι αυτοί;

Ακτινίδιο + Πορτοκάλι + Μήλο, για έκρηξη βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών
Οι 3 αυτές επιλογές μαζί χαρίζουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στον οργανισμό και υπερδιπλάσια προστασία του ανοσοποιητικού. Όπως είναι γνωστό, η βιταμίνη C βοηθάει επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου για υγιές δέρμα, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου από φυτικές τροφές. Την εποχή της φράουλας, μην παραλείψετε να την προσθέσετε στη θέση του μήλου ή του πορτοκαλιού.

Μούρα + Ρόδι + Αχλάδι, για καλή καρδιά
Τα φρούτα αυτά παρουσιάζουν υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών και ανθοκυανινών, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος και την καρδιακή υγεία. Συν τοις άλλοις, ο συνδυασμός αυτός καταπολεμά το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή και είναι μια καλή επιλογή για την καθημερινότητα. Το καλοκαίρι, μπορείτε να προσθέσετε σταφύλι, αντί για αχλάδι ή ρόδι.

Μήλο + Μπανάνα + Δαμάσκηνα, για υγιές βάρος και ισορροπία στο έντερο
Τα φρούτα αυτά υποστηρίζουν την πέψη και τη ρύθμιση του σωματικού βάρους λόγω των φυτικών ινών τους. Να θυμάστε ότι οι φυτικές ίνες διατηρούν τον κορεσμό για πολλή ώρα κι έτσι δεν καταφεύγουμε στο τσιμπολόγημα, συμβάλλοντας σε ένα υγιές βάρος. Τα δαμάσκηνα, ιδιαιτέρως, είναι ιδανικά για την υγεία του εντέρου και ταυτόχρονα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενώ μπορούν να προσθέσουν γλυκύτητα και βάθος στον συνδυασμό σας.

Παπάγια + Ανανάς + Ακτινίδιο, για καλύτερη πέψη και υγεία εντέρου
Σε έναν πιο εξωτικό συνδυασμό, τα 3 παραπάνω φρούτα περιέχουν ένζυμα (παπαΐνη, βρομελίνη, ακτινιδίνη) που διευκολύνουν την πέψη. Επίσης, βελτιώνουν την εντερική μικροχλωρίδα και μειώνουν το φούσκωμα, ενώ αποτελούν ιδανικός συνδυασμό έπειτα από ένα βαρύ γεύμα.

Πώς να τα καταναλώσετε:

• Σε smoothies για γρήγορη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
• Σε φρουτοσαλάτες με προσθήκη ξηρών καρπών και σπόρων
• Κατεψυγμένα σε παγωτό φρούτων το καλοκαίρι για δροσερό και υγιεινό σνακ

Tip: Συνδυάστε φρούτα με ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι για να διατηρήσετε σταθερό το σάκχαρο στο αίμα και να έχετε παρατεταμένη ενέργεια. Όταν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, προτιμήστε αυτά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και καταναλώστε τα με μέτρο.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ
ΤΖΟΥΛΙΑ ΤΑΣΩΝΗ
[email protected]