Το θερμό ελληνικό καλοκαίρι μπορεί να είναι ονειρεμένο όταν βρισκόμαστε στα ελληνικά νησιά, αλλά στην καθημερινότητα της πόλης κάνει τη ζωή μας λίγο δύσκολη, με επιπτώσεις στο αίσθημα κόπωσης, στη συγκέντρωση, στην ενυδάτωση του οργανισμού, τη διάθεση, τον ύπνο, αλλά και την όρεξη. Η καλοκαιρινή μειωμένη όρεξη είναι υπαρκτή, συμβαίνει σε όλους και έχει εξήγηση –αλλά και λύσεις.

Αν σκεφτείτε τον εαυτό σας τον χειμώνα και τις ποσότητες αλλά και το είδος φαγητού που καταναλώνατε, με περισσότερες βαριές και λιπαρές τροφές στο πιάτο, δεν καθυστερεί να γίνει η σύνδεση: όσο πιο ψηλά ανεβαίνει ο υδράργυρος, τόσο λιγότερο και πιο ελαφρύ φαγητό μπαίνει στο πιάτο. Κάτι που ζούμε αυτήν ακριβώς την εποχή, βλέποντας την όρεξή μας να έχει μειωθεί κατά πολύ. Γιατί, όμως, συμβαίνει αυτό;

 Κατά τους θερινούς μήνες, ο οργανισμός μας κάνει υπερωρίες για να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία ανεβαίνει, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η κυκλοφορία αλλάζει και ο εγκέφαλος στέλνει σήμα να αποφύγουμε τις «θερμογόνες» δραστηριότητες, όπως την πέψη ενός πλούσιου γεύματος. Η ίδια η διαδικασία της πέψης αυξάνει ελαφρώς τη θερμοκρασία του σώματος και αυτός είναι ένας λόγος που σε καύσωνες, το σώμα «συγκρατεί» την όρεξη. Ταυτόχρονα, με την απώλεια υγρών λόγω ιδρώτα, μπορεί να μειωθεί και η ικανότητα του οργανισμού να εκκρίνει επαρκώς σάλιο και πεπτικά υγρά, άρα και η επιθυμία για φαγητό.

Είναι πρόβλημα το να μην πεινάτε;
Όχι απαραίτητα. Αν το φαινόμενο είναι παροδικό και συνοδεύεται από καλή ενυδάτωση, δεν χρειάζεται να σας ανησυχήσει. Αν όμως διαρκεί πολλές μέρες, συνοδεύεται από αδυναμία, εκνευρισμό ή ανεξήγητη απώλεια βάρους, τότε είναι σημαντικό να βρείτε τρόπους να τρέφεστε σωστά χωρίς να «βαραίνετε». Και εδώ έρχεται η έξυπνη στρατηγική του «τρώω λιγότερο αλλά ποιοτικά και συχνά».

Πώς να φάτε σωστά όταν δεν πεινάτε: 6 πρακτικά tips
Μικρά και συχνά γεύματα
Ξεχάστε τα βαριά, τριπλά γεύματα της ημέρας. Δοκιμάστε να τρώτε κάθε 2-3 ώρες μικρές, δροσερές μερίδες που δεν απαιτούν πολύ μάσημα και πέψη. Ένα μπολ με καρπούζι και φέτα, μια φέτα ψωμί με ταχίνι και μέλι ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς με δαμάσκηνα μπορούν να σας κρατήσουν.

Δώστε έμφαση στην υφή και τη θερμοκρασία
Το σώμα λαχταρά δροσιά και αυτό επεκτείνεται και στο πιάτο. Προτιμήστε φαγητά που σερβίρονται κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου: σαλάτες οσπρίων, ντάκος, σούπες τύπου γκασπάτσο, παγωμένο γιαούρτι με φρούτα, χούμους με αγγουράκια.

Υγρά με θρεπτική αξία
Όταν δεν θέλετε να φάτε κανονικά, πιείτε. Smoothies, σπιτικά ροφήματα από φρούτα, παγωμένο γάλα αμυγδάλου με κακάο ή ακόμα και δροσερές σούπες μπορούν να καλύψουν μέρος των θρεπτικών σας αναγκών χωρίς να σας «βαρύνουν».

Μην ξεχνάτε την πρωτεΐνη
Είναι εύκολο να την παραλείψετε όταν δεν πεινάτε, όμως είναι απαραίτητη για να μην χάσετε μυϊκή μάζα και ενέργεια. Εντάξτε μικρές ποσότητες εύπεπτων πηγών: αυγό βραστό, φέτα, γιαούρτι, χούμους, τόφου, τόνο σε νερό, ακόμα και μια χούφτα ρεβίθια.

Βοηθήστε το πεπτικό σας με μυρωδικά
Μέντα, βασιλικός, μαϊντανός και δυόσμος δεν είναι απλώς καλοκαιρινά, αλλά διεγείρουν την πέψη, δροσίζουν τον οργανισμό και κάνουν το πιάτο πιο ελκυστικό. Ενσωματώστε τα φρέσκα σε σαλάτες, ντρέσινγκ ή παγωμένα ροφήματα.

Αποφύγετε ό,τι αφυδατώνει
Αλκοόλ, υπερβολικά αλατισμένα σνακ και βαριά τηγανητά επιβαρύνουν το σώμα σας και συχνά σας κάνουν να νιώθετε ακόμα πιο κουρασμένοι. Αντί γι’ αυτά, ενυδατωθείτε με φυσικούς ηλεκτρολύτες: νερό με φλούδες αγγουριού, λεμόνι και λίγο αλάτι ή καρύδα νερό.

Να ακούτε το σώμα σας, αλλά και να το καθοδηγείτε
Είναι φυσιολογικό να πέφτει η όρεξη το καλοκαίρι, όμως το να μην τρώτε επαρκώς για μέρες μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, ευερεθιστότητα ή αδυναμία. Το κλειδί είναι η ευελιξία: μην πιέζεστε να φάτε «με το ρολόι», αλλά αξιοποιήστε την ευκαιρία να πειραματιστείτε με πιο ανάλαφρες, δημιουργικές επιλογές. Το καλοκαίρι, άλλωστε, μας προσφέρει πληθώρα τροφών που είναι ελαφριές, δροσιστικές και θρεπτικές. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τις φέρετε με έξυπνο τρόπο στο πιάτο σας.