Σας έχει τύχει ποτέ να φάτε ένα κομμάτι τσιζκέικ, προφιτερόλ ή άλλο γλυκό και να σας έρχεται στη συνέχεια συνεχώς στο μυαλό; Διαβάστε γιατί συμβαίνει αυτό.

Αν εκείνο το κομμάτι από την υπέροχη τούρτα που φάγατε τις προάλλες σας έχει «στοιχειώσει», μην απορείτε! Υπάρχει λόγος που συμβαίνει αυτό και μάλιστα εξηγείται επιστημονικά.

Ο λόγος -εκτός από την υπέροχη γεύση του– είναι η ολεοϋλαιθανολαμίδη (OEA), ένα μόριο που παράγεται στο σώμα μας και σχηματίζεται κατά τη διάρκεια πέψης του λίπους. Το μόριο αυτό συμβάλλει στην ενίσχυση της μνήμης, εξού και ο λόγος που τέτοιου είδους γλυκά μας… χαράσσονται στη μνήμη, ενώ ανιχνεύεται συνήθως στο έντερο, όπως έδειξε μελέτη που έγινε σε ζώα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας.

Το ευχάριστο είναι ότι το συστατικό αυτό ενεργοποιεί τους αποδέκτες του οργανισμού που ελέγχουν την πείνα και σας κάνει να αισθάνεστε κορεσμό και να μην αναζητάτε άλλο γλυκό, ενώ πραγματοποιούνται περαιτέρω έρευνες για να αποδειχτεί αν ένα συμπλήρωμα με OEA θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Το σίγουρο είναι όμως ότι εκείνο το κομμάτι τσιζκέικ θα σας μείνει αξέχαστο!