Τα τρία σημαντικά βήματα στην καταμέτρηση των θερμίδων, είναι το πώς θα τις βρείτε, πώς θα τις μετρήσετε και πώς θα τις μειώσετε. Η μέθοδος της καταμέτρησης των θερμίδων είναι εύκολη και μέχρι ένα βαθμό, αποτελεσματική, για τον έλεγχο του βάρους μας.

Ό, τι τρώμε και πίνουμε έχει θερμίδες (εκτός από το νερό) και ό, τι κάνουμε, καίει θερμίδες. Επομένως, η ιδανική εξίσωση είναι να περιορίσουμε την πρόσληψη και να αυξήσουμε τη δραστηριότητα, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος . Χωρίς όμως να γνωρίζουμε την πρόσληψη και την κατανάλωση θερμίδων, δε μπορούμε να ξέρουμε αν η κατανάλωση είναι μεγαλύτερη από την πρόσληψη, έτσι ώστε να επιτύχουμε την απώλεια βάρους. Κι εδώ κάνει την εμφάνισή της η αναγκαιότητα καταμέτρησης των θερμίδων.

Η διαδικασία καταμέτρησης των θερμίδων είναι πολύ πιο εύκολη και λιγότερο χρονοβόρα από ό, τι ίσως νομίζετε. Αλλά υπάρχουν αρκετοί μύθοι που έχουν επικρατήσει λανθασμένα σχετικά με αυτή. Ας τους καταρρίψουμε:

Μύθος no 1. Αρνητικές θερμίδες: Κανένα τρόφιμο δεν έχει στην πραγματικότητα «αρνητικές θερμίδες». Ό, τι τρώμε έχει θερμίδες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα των οποίων οι θερμίδες είναι πολύ πιο δύσκολο για τον οργανισμό να τις χρησιμοποιήσει. Με άλλα λόγια, ο οργανισμός καίει περισσότερες θερμίδες για να επεξεργαστεί αυτά τα τρόφιμα, από όσες θερμίδες έχουν αυτά. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνουμε τόνους από αυτά τα τρόφιμα, προκειμένου να έχουμε αποτέλεσμα.

Μύθος no 2. Όλες οι θερμίδες είναι ίσες: Αυτό απλά δεν είναι αλήθεια, όσον αφορά στην απώλεια βάρους. Ο ρυθμός της οξείδωσης, ή το κάψιμο των θερμίδων, είναι διαφορετικό για τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες. Αυτό που πρέπει να εξετάζουμε μαζί με την θερμιδική πρόσληψη, είναι ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) των τροφίμων που τρώμε.

Μύθος no 3. Όσο λιγότερες θερμίδες, τόσο το καλύτερο: οι λίγες θερμίδες θα επιβραδύνουν το μεταβολικό σας ρυθμό, γεγονός που μπορεί να σας δημιουργήσει προβλήματα. Η απώλεια βάρους σταδιακά, είναι καλύτερη για την υγεία σας.

Μύθος no 4. Το φαγητό το βράδυ προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους: Δεν έχει σημασία ποια ώρα της ημέρας τρώμε. Όποτε κι αν τρώμε, το σώμα αποθηκεύει επιπλέον θερμίδες ως λίπος. Πάντως, αν και δε βοηθά στην απώλεια βάρους, είναι μια καλή ιδέα να σταματάμε να τρώμε λίγες ώρες πριν κοιμηθούμε, ώστε να δώσουμε χρόνο στο σώμα μας να χωνέψει ό,τι φάγαμε.

Μύθος no 5. Μπορούμε να τρώμε δύο μεγάλα γεύματα την ημέρα: Το να τρώμε μικρά και συχνά γεύματα όλη την ημέρα, επιταχύνει το μεταβολισμό μας και μας δίνει ώθηση να προσπαθούμε για την απώλεια βάρους. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση δύο μεγάλων γευμάτων την ημέρα, επιβραδύνει το μεταβολισμό και προάγει την αποθήκευση λίπους.

Μύθος no 6. Τα τρόφιμα που δεν είναι λιπαρά, είναι χαμηλά σε θερμίδες: Το να παρακολουθούμε την πρόσληψη λίπους, είναι σημαντικό, αλλά τα τρόφιμα χωρίς λιπαρά, έχουν μερικές φορές τόσο πολλές θερμίδες, όσο και τα υπόλοιπα, ή και ακόμα περισσότερες. Όταν οι κατασκευαστές αφαιρούν το λίπος σε ένα προϊόν, προσθέτουν έξτρα συστατικά, όπως η ζάχαρη, για να βελτιώσουν τη γεύση του, γεγονός που αυξάνει τις θερμίδες. Το λίπος είναι επίσης ένα σημαντικό και απαραίτητο μέρος για κάθε υγιεινή διατροφή, ακόμα και για μια δίαιτα απώλειας βάρους.

Να θυμάστε ότι το κλειδί για την συνολική ευεξία είναι η διατροφή, η γυμναστική και αισιοδοξία ότι μπορείτε να πετύχετε τους στόχους σας!